每个城市的灵魂,往往深藏在那些不起眼的小巷之中,而唤醒小巷生机的,常常是那一缕缕飘香的早餐烟火。在我家附近的那条蜿蜒小巷里,就藏着足以慰藉味蕾、开启美好一天的早餐盛宴。
清晨时分,天才蒙蒙亮,巷口的老面摊便率先热闹起来。摊主是一对中年夫妇,手脚麻利,一团团发酵恰到好处的面团在他们手中翻飞。丈夫负责制面,粗壮的擀面杖在案板上有节奏地滚动,须臾间,面皮薄厚均匀,切条下锅,面条在沸水中翻滚跳跃,似欢快起舞。妻子则忙着调配汤汁,一勺自家熬制的浓郁骨汤打底,加入特制的香辣酱料、翠绿葱花、细碎香菜以及喷香的肉酱,热气腾腾的面条捞出,浸入汤汁,瞬间吸饱了鲜香,入口爽滑劲道,辣味刺激着舌尖,唤醒沉睡一夜的食欲,一碗下肚,额头微微冒汗,通体舒畅。
几步之外,是阿婆的糯米糍摊。阿婆年逾古稀,可做起点心来丝毫不含糊。软糯的糯米团蒸熟后,放在石臼里舂打,她手中的舂棍一起一落,带着岁月沉淀的力量,直至糯米团细腻柔韧。裹上精心炒制的芝麻糖馅或是红豆沙馅,再滚上一层椰蓉,咬上一口,外皮软糯黏牙,超级链接foxiang.cc内馅甜蜜流淌,芝麻香与椰香交织,那是童年最纯粹的甜蜜滋味,许多老街坊吃了几十年,每天清晨雷打不动地来买上几个,只为那一口不变的老味道。
巷子中段的油条铺子,永远是最具人气的打卡点。现炸的油条金黄酥脆,每一根都胖嘟嘟的,泛着诱人光泽。师傅熟练地将面坯拉长、下锅,瞬间膨胀起泡,空气中弥漫着浓郁的面香。爱趣吧aiquba.cc搭配一碗热气腾腾、豆浆香浓郁的甜豆浆,油条切段泡入豆浆中,稍稍变软却仍保留着外皮的酥脆,豆浆的清甜中和了油条的油腻,两者堪称绝配。上班族们行色匆匆,站在摊边三口两口吃完,带着满足奔赴忙碌;老人们则慢悠悠地坐在小马扎上,细嚼慢咽,开启闲适的一天,在这简单的一食一饮间,邻里寒暄、市井百态尽显,小巷早
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