一、指数走势解读
据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本周蔬菜（周定基）价格指数延续上行走势，收于96.29点，环比涨幅0.89%。
蔬菜（周定基）价格指数走势
同比来看，蔬菜价格依旧稳定高于上年同期水平（2023年12月09日-12月15日），同比涨幅为6.34%，较上期收窄9.15个百分点。
蔬菜价格同比涨跌幅
分类别来看，13大类蔬菜周价格指数表现为“七涨一平五跌”，上涨品类数量略占优势。
本周价格上涨品类：甘蓝类蔬菜价格涨势相对显著，指数涨幅为16.81%；瓜类蔬菜价格指数由跌转涨，涨幅为9.64%；叶菜类（7.42%）、豆类（6.59%）、葱蒜类（3.05%）、根菜类（2.48%）和食用菌类（1.73%）五种蔬菜价格指数保持坚挺，连续两期上扬。
本周价格下跌品类：白菜类和其他类蔬菜价格指数波动明显，均由涨转跌，本期跌幅分别为2.06%和14.34%；水生类蔬菜价格窄幅回落，环比跌幅为1.50%；茄果类和薯芋类蔬菜价格指数再次下滑，跌幅分别为5.91%和9.48%。
分类别蔬菜（周定基）价格指数环比涨跌幅
二、市场行情分析
本周，价格上涨的蔬菜品类41种，占比44.08%；下跌品类33种，占比35.48%；持平品类19种（详情请看<本周蔬菜价格涨跌表>）。
本周，蔬菜日均交易量2855吨，环比减少1.75%，同比减少14.18%；外地蔬菜日均上量2049吨，环比增长12.34%，同比减少18.24%。
（1）本周本地香菜上量依旧较多，整体行情一般，价格保持平稳；本地茴香行情好转，价格呈上行趋势；油麦、生菜、芹菜、菠菜等蔬菜价格有所上涨，但涨势不显；茼蒿上量增多，行情偏弱，价格下滑。
（2）本地菜花、西兰花、甘蓝等蔬菜已到生长后期，上市量明显减少；本地冷库菜花开始出库。四川、福建、云南等地的有机菜花上量增加；产自四川、湖北的甘蓝上量也在逐渐增多。
（3）贝贝南瓜、板栗南瓜和黄金南瓜等南瓜类蔬菜产地更替，价格明显上涨，且高于去年同期水平。
三、市场行情预测
（1）下周六即将迎来冬至，预计茴香、韭菜等包饺子必备的蔬菜价格将有所上涨。
（2）预测仅供参考。
四、本周蔬菜价格涨跌表
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