进入冬季供暖季，许多市民经常感觉干燥。这时候，滋阴润燥的汤品尤其适合服用。目前，燕喜堂正在开展“学做养生药膳 变身养生达人”冬季滋补季活动。活动期间，坐诊于燕喜堂乳山黄山路店的执业中医师姜启安向市民推荐了一道美味汤品——银耳莲子羹，尤其适合在干燥的冬季饮用。

银耳莲子羹所用的食材为银耳20克、莲子30克、红枣8颗、枸杞适量、冰糖适量。首先，将银耳用冷水泡15分钟，待发后，去粗蒂，切小块；洗净莲子、红枣、枸杞备用。然后，将处理好的银耳放入锅中，加入足够清水，大火煮开后转换小火慢炖约1小时；再加入莲子和红枣，继续炖煮半小时。最后，放入冰糖搅拌至融化，再煮10—15分钟即可。

喝上一口银耳莲子羹，口感浓甜润滑，美味可口。“银耳莲子羹具有滋阴润肺、养心安神的作用，适合在干燥的冬季饮用。”姜启安提醒市民，‌银耳莲子羹属于凉性，容易消耗脾胃阳气，体质虚寒、脾胃功能差的人群不建议服用。

目前，姜启安坐诊于燕喜堂乳山黄山路店，擅长治疗三叉神经痛、面部痉挛、腰腿痛、胃肠病等。

记者 冷信信