喜庆的奶茶包装贴合婚礼主题。
来源：福建日报
■杨珏朱翃胡林果
“在婚礼上喝奶茶太幸福了。”“‘00后’的婚礼，超大杯奶茶敬酒。”……近期，社交平台上关于“婚礼奶茶”的讨论十分热烈，“超大杯奶茶敬亲友”的相关婚礼视频不断上榜热门讨论话题。不少年轻人把新中式茶饮作为婚宴上的敬酒新选择，一系列珍珠奶茶、轻乳茶、果茶等新茶饮闯入了婚庆市场。
婚礼新风尚：用新茶饮“敬酒”
订婚宴、结婚宴上选择新茶饮作为待客酒水之一的帖子在社交媒体上日益增多。其中，仅小红书平台“婚礼奶茶”话题中就有13万余篇笔记，而热门笔记、视频等均有几万点赞与互动。在评论区，网友或分享个人婚礼经历或询问婚礼奶茶细节。“以茶代酒的传统”“新茶饮包装喜庆”“避免酒后失态”等原因，成为多数人想用茶饮代替传统酒水的出发点。
据茶饮品牌喜茶相关负责人介绍，今年10月，广西南宁的一对“90后”新人希望举办一场既富有个性，又不失氛围的婚礼，订购了320杯新中式茶饮，以取代传统的酒水敬酒，同时还定制了婚宴包材和布置，以此搭配婚宴的整体风格。
正在筹办婚礼的“95后”“准新人”许佳萍表示，婚礼会充分尊重长辈的需求，但同时也想彰显年轻人的个性。因此，除了准备部分白酒、红酒外，还会准备中式茶饮。在她看来，相较于可乐、雪碧等传统饮料，越来越在意“糖摄入”的年轻人会更青睐茶类饮品；与此同时，一些自驾前来的亲友无法饮酒，老年人也有吃饭喝酒、饭后饮茶的习惯，在婚礼上准备一些热茶饮，也是对宾客的体贴。
“能在繁杂的仪式中带给大家一些年轻人的喜爱，非常有意义，亲戚朋友们也都很开心并且赞同。”一位婚礼上选择以奶茶敬酒的网友分享道。
新中式茶饮进一步拓展消费场景
事实上，除了婚礼之外，许多年轻消费者在毕业宴、企业大型用餐等场景中，也会选择以茶代酒，新中式茶饮已逐渐成为这类场景的“标配”。
从事婚礼、团建策划与执行的陈瑶说，中式茶饮品牌的参与已成为婚礼、公司团建策划中的重要元素。“在迎宾区或者签到台旁放置几十、上百杯奶茶饮品，这样的配置或者需求正日益常见。”她说，“一些草坪婚礼、户外团建，客户还会要求我们在现场搭建一个奶茶摊位，让到场宾客可以体验现点现做的茶饮产品。”
在陈瑶看来，一些茶饮品牌重视外包装，古典的花纹、喜庆的配色，在婚礼等注重仪式感的场合，不仅毫无违和感，更增添了一份东方韵味。
“新中式茶饮进入婚庆市场，其实是整个新中式茶饮消费场景的进一步拓展，或者说是其步入了一个全场景的节点。”中国食品产业分析师朱丹蓬说，对于现在的消费者来说，新茶饮几乎成了一种刚需品，很多企业也敏锐地看到了这一点。
因为名称带“喜”字的天然优势，喜茶在2022年发现消费者“婚宴喝奶茶”的需求后，就推出了喜宴团餐优惠业务，并配套提供免费的婚宴包材包装、配送及摆放服务，受关注度颇高。
另一茶饮企业霸王茶姬于今年5月在小程序端口添加团餐预订功能，并提供个性化服务。据悉，该公司今年1~9月已累计为婚庆、交友聚会、职场庆祝等群体场景提供约150万杯现代茶，国庆期间团体订单量更是较去年同期增长近300%。
此外，茶百道、茶话弄等其他新茶饮品牌也纷纷推出团购业务，先后进入婚庆、企业团建、大型活动等新消费场景，并通过定制化包装、团餐折扣等方式吸引关注。“新茶饮代酒”潮流的兴起，为新茶饮企业开辟了婚礼定制、聚会场景等消费的新赛道。
满足年轻人对仪式感和品质的需求
“这一趋势反映了年轻一代对个性化和健康生活方式的追求，他们倾向于选择更符合自己口味和价值观的消费方式。”业内人士介绍，新茶饮所具备的健康属性和社交休闲属性，符合年轻人对生日、婚礼、聚会等不同场景的期望。
“以新茶饮代酒其实是以创新方式重新诠释了传统婚礼礼仪，新茶饮本身也更能展现年轻人的时尚与文化自信，且更具互动性，更适合社交平台分享和传播。”中国人民大学商学院市场营销系教师王雪说，相比传统的“酒文化”，新茶饮更贴近年轻人的生活方式，在婚礼上选择新茶饮代酒，不仅传递了甜蜜与浪漫，也营造了更包容的婚礼氛围。
王雪认为，新茶饮进入婚宴市场，以其健康、时尚和文化内涵满足了年轻人对仪式感和品质的双重需求，同时也推动婚宴市场从传统礼仪向个性化、多元化发展。未来，伴随消费者对文化体验和独特服务需求的提升，茶饮品牌在婚宴市场的影响力有望持续扩大，并成为行业差异化竞争的重要方向。
随着新茶饮消费场景的进一步拓展，消费者对于茶饮质量以及服务等也会有更高要求。这对于新茶饮品牌而言，既是机遇，也是挑战。
“消费者看重的还是品质、品牌。”朱丹蓬说，新中式茶饮在2024年步入了一个竞争更激烈的节点。品质的稳定、场景的创新、服务体系的升级以及客户黏性这几个方面决定了品牌未来的走向。
不少中式茶饮企业关注到当下年轻人与宠物关系紧密这一趋势，在多个城市开设了宠物友好门店，满足茶友们不同的“会友”需求。还有的品牌方则通过与热门游戏、体育明星、热播电视剧等年轻消费者喜爱的IP和人物进行跨界合作，融入不同的消费者圈层。
谈及茶饮品牌具体的改进、革新方向，王雪认为，新茶饮品牌应聚焦产品品质、服务体验和场景化营销。通过创新产品、定制服务以及与婚庆产业的深度合作，进一步拓展在婚礼及其他高端场景的应用；还可以融入传统文化与国潮风格，增强品牌差异化与传播力。同时推动环保包装与绿色供应链建设，以可持续发展赢得更多消费者认可，打造长期竞争力。
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