明日冬至，记得“吃4样，做1事”，纳福，驱寒暖身，不忘传统
冬至，是二十四节气里的第22个节气，也是冬季的第四个节气，这天将是一年中白天最短，黑夜最长的一天。冬至是一个大日子，“冬至大如年，人间小团圆”，冬至是我国的传统节日，别称有冬节、肥冬、亚岁、喜冬等，是四时八节之一。
作为流传了千年的民俗文化，也是丰富多彩的，民间有祭祖、赠鞋等风俗，但更多的地方突出的是饮食文化。地大物博的我国，南北方的冬令独特美食丰富多彩，福随冬至，享受一家人团聚的日子和温馨的氛围。明天，即12月21日我们将迎来冬至，记得“吃4样，做1事”，为家人祈福纳吉，驱寒暖身，传统习俗别忘！
冬至吃3样
一，吃汤圆
南方冬至吃汤圆，象征着团圆和睦，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。虽然我是北方人，但冬至这天早上，我还是会为家人煮上一碗热乎乎的汤圆，软糯香甜，家人可喜欢了，暖身暖心还暖胃。
豆沙馅汤圆的做法：
1，需要准备的食材：糯米粉，买现成的豆沙馅
2，把糯米粉加微烫的水拌成面絮，揉成光滑的面团，饧一会
3，面团搓成长条，切等大的剂子。团个小窝，包入豆沙馅，封口成圆形
4，开水下锅，煮到汤圆都浮起来，关火出锅
二，吃饺子
冬至吃饺子，象征着团团美满，民间有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。北方的冬至这天，吃饺子一般都是午餐或者晚饭，更多的人喜欢吃有肉还有菜的饺子，荤素搭配，吃着健康还好消化，既有节日的气氛，还消寒。
牛肉芹菜馅饺子的做法：
1，需要准备的食材：牛肉馅，芹菜，面粉
2，把面粉里分次拌入清水，拌成面絮后揉成光滑的面团，盖好，饧面2小时
3，芹菜择洗干净后，拍裂拍扁，切成末，再简单剁一剁后入盆，加盐刹出水
3，肉馅另入一盆，先搅入一些清水至肉馅湿润，再放葱姜末、料酒、十三香、酱油、盐、植物油，搅到细腻起黏
4，把芹菜馅稍攥水后放入肉馅盆里，搅匀，馅就调好了
5，面团搓长条后切剂子，按扁后擀成饺子皮，包入馅料，捏成饺子，开水下锅煮熟，捞出上桌
三，喝鸡汤
冬至喝鸡汤，象征着大吉大利。冬至这天也是进九，数九寒天来临，正是喝鸡汤的好时候，要为家里的饭桌加菜了！这天喝鸡汤，滋补身体，抵御寒冷，也是人们希望冬季有个好身体，安康过冬天。
干蘑炖鸡汤的做法：
1，需要准备的食材：半只鸡，干小黄蘑
2，把鸡剁成块，洗去血水；干蘑菇加凉水泡软，择洗干净
3，把鸡块焯水，然后捞入电饭锅里，放入蘑菇，加葱姜，设置炖煮功能1个半小时
4，汤浓，肉软烂，加盐调味，即可出锅
冬至做1事：祭祖
冬至，不光是小团圆的日子，还是我国民间的传统祭祖节日。在一些地区有祭祖的习俗，祭拜祖先，表达对先人的敬意和怀念之情，祈求来年的好运和丰收。
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，盗用必究。
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