明日冬至，无论贫富记得“吃3样，忌1样”，大吉大利，驱寒暖身，安康过冬！
年关将至，12月21日，也就是明天，我们将迎来冬至。儿子小两口已经来了电话，明天回来小聚，我们老两口已经做好了准备，福临冬至，好吃好喝安排上。
冬至是一个大吉的日子，这天的吃食因各地的饮食不同，各有特色，食俗文化也是丰富多彩。在冬至这天，比如老南京讲究吃豆腐，广东吃烧腊，宁波吃番薯汤果，江南水乡吃红豆糯米饭，苏州喝糯米酒等。除了这些，最广为流传的有3样，这3样是啥，我们来了解！
冬至吃3样
一，吃饺子
寒冷的冬季很适合吃饺子，进补暖身还御寒！北方的节日里总少不了饺子的身影，冬至来临，这天不管饭桌上多丰盛，热乎乎的饺子是少不了的。既能享受家人一起包饺子、吃饺子的氛围，还寓意团圆美满。
香菇猪肉圆白菜饺子馅的做法：
2，面粉入盆，加水拌面絮，揉成光滑的面团，饧面1-2小时
3，香菇用烫手的水泡软，洗净，剁碎；圆白菜掰开，洗净，撕碎后放入绞肉机里绞成馅，加盐刹出水
4，肉馅里先搅入一些清水至湿润，再放葱姜末、料酒、酱油、十三香、盐、植物油，搅到细腻起黏
5，再把香菇馅倒入肉馅一起，圆白菜馅攥水也加入，拌匀，馅就调好了
6，面团直接搓成长条状，切成等大的面剂子，擀皮后包饺子。然后开水下锅煮熟，捞出即可上桌。
二，吃汤圆
吃汤圆寓意团团圆圆！都说吃汤圆是南方的习俗，但好吃的美食不分地域，汤圆也登上了北方的餐桌。冬至这天，热乎乎的汤圆一下肚，全身温暖，驱赶了冬日的严寒。
黑芝麻汤圆的煮法：
1，需要准备的食材；冷冻黑芝麻汤圆，枸杞，清水
2，煮锅里加水烧开，汤圆无需解冻，直接倒入煮锅里，用饭勺推动两圈，防止粘锅
3，烧开后加入枸杞，无需搅动。转中小火，刚开始是汤圆翻滚，再到全部浮上来，个头有点发胖，关火出锅
三，喝羊汤
冬至要喝羊肉汤，连汤带肉，热腾腾地来上一碗，再吃上一个烧饼，嘿嘿，这小日太得劲了！羊肉，温性食物，驱寒暖身，冬至喝羊肉汤也寓意身体健康，平安顺遂。
羊肉汤的做法：
1，需要准备的食材：羊腿肉，熟羊杂，香菜，盐，白胡椒粉
2，把羊腿肉切成厚片，洗去血水。捞出炖锅里，倒入清水，放葱姜、小茴香，大火烧开，中途撇到浮沫
3，把熟羊杂一起下锅，炖到汤浓白，羊肉软烂合适，放白胡椒粉、盐搅匀，撒上香菜末，即可出锅
冬至忌1样
冬至不喝冰啤酒。冬至是个家人团团的日子，一家人在一起难免小酌几杯，但不要喝冰啤酒。当冰凉的啤酒下肚，需要身体损耗热量去暖化它，肠胃就会被伤到，严重着凉，肚子也会不舒服或者拉肚子。
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，盗用必究。
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