合理膳食、健康生活
是老年人维持身体健康
并延缓衰老的关键因素
合理膳食需要“减油、增豆、加奶”
但由于饮食习惯以及
“牛奶是小朋友喝的”等偏见
很多老年人对奶及奶制品摄入不足
老年人喝牛奶
有什么好处？
1
预防低蛋白血症
和骨质疏松
牛奶在预防低蛋白血症和骨质疏松方面具有显著效果。
首先，蛋白质是维持肌肉组织和器官功能的基础，牛奶作为重要的蛋白质来源，可以预防因蛋白质摄入不足引发的低蛋白血症。
其次，牛奶中丰富的钙质是维持骨骼健康的重要营养素。牛奶可以有效补充钙质，增强骨骼的密度和强度，从而降低骨质疏松的发生率。
2
增强免疫力和抵抗力
牛奶中的蛋白质可以提供身体所需的氨基酸，对于合成免疫细胞和抗体至关重要。对于营养不良或免疫力较弱的老年人来说，多摄入牛奶可以促进免疫细胞的增殖和活性，提高免疫系统的应对能力。
3
改善轻度认知障碍
和肌少症
认知障碍主要包括感觉过敏、迟钝、错觉、幻觉等感知障碍、记忆障碍和思维障碍。2024年一项奶制品与认知障碍关系的研究发现，乳制品摄入量达到约150克/天时，认知障碍风险达到最低点。
肌肉量和肌肉质量减少，这种现象称为肌少症。蛋白质对维持肌肉质量和功能至关重要，适量摄入牛奶补充蛋白质可以帮助预防和减轻这一症状。
老年人喝牛奶
要注意些什么？
1
摄入牛奶要适量
《中国公民健康素养——基本知识与技能释义（2024版）》建议每天饮奶300克或相当量的奶制品。高血脂和超重肥胖者宜选择低脂奶、脱脂奶及其制品。
2
结合其他食物保持营养均衡
老年人饮用牛奶时，还需要结合其他食物保持营养均衡。饮食应该包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等各种营养物质，这些营养物质可以通过谷类、肉类、鱼类、蔬菜、水果等食物获得。
3
定期体检并调整牛奶摄入量
老年人可以定期体检了解自身状况，包括骨密度、肾脏功能、消化系统健康等方面的指标，并根据个体情况合理调整牛奶摄入量。
4
与药物同服需间隔1小时以上
服用胃黏膜保护剂、抗酸药、中草药、抗菌药、含钙、锌、铁制剂药、治疗心血管疾病药物、便秘药、抗抑郁药等药物时，与喝牛奶需要间隔至少1小时以上，服药时最好用温开水。
5
睡前服用可促进睡眠
《中国健康老龄化之路：北京大学-柳叶刀重大报告》中显示，根据2018年中国健康与养老追踪调查数据发现，42%的中国女性和29%的中国男性具有较高的抑郁风险。焦虑症通常伴随着抑郁症，而牛奶中具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类物质，能够宁心安神促进睡眠。
虽然牛奶对老年人有多种健康益处
但也应适量饮用
过量可能导致消化不良或肥胖
乳糖不耐受的老年人
可以选择酸奶或其他发酵乳制品
以减少乳糖摄入
对于对牛奶过敏的老年人
应避免饮用
编辑 ▎王 贺
来源 ▎山东疾控微信公众平台
运营 ▎济宁市兖州区中医医院宣传科
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