家业传承,百年繁荣,当传承与梦想相违背时,我们又该如何选择呢?在本期《幸福来敲门》中,小馅饼里的家业传承人高震宇,痴迷一碗鱼粉的胡建华,看他们讲述自己的故事。
高震宇是辽宁省老字号非遗海城牛庄馅饼的第五代传承人,他家的馅饼从清朝末期开始,经爷爷高晓山改良后,皮薄、馅满、色泽金黄、外焦里嫩,远近闻名。高震宇的父辈接手后,馅饼事业不断发展壮大,把一个小摊位扩张成一家饭店。
继承家业卖馅饼并不是高震宇的初衷,当年他从沈阳理工大学毕业后,梦想是去大城市做一个白领,但为了传承馅饼技艺,高震宇不得不放弃自己的专业。
妻子宋凡芮非常支持高震宇,接手家族生意后,二人把饭店经营得风生水起。然而世事难料,高震宇查出脑部患有肿瘤,先后做了两次开颅手术,面对漫长和痛苦的治疗过程,妻子一直坚定的陪伴和鼓励高震宇。
高震宇决定带着家人一起游历祖国的名山大川,置身于山水之间,在如诗如画的风景里,高震宇又有了更大的规划,开办工厂建立牛庄馅饼标准化体系,让更多的人品尝到牛庄馅饼,让自家的店铺开遍全国……
在经历了生死的考验后,高震宇对生活有了更加深刻的感悟。
胡建华曾是当地小有名气的舞蹈演员兼编导,年纪轻轻就在舞蹈界取得了不凡的成绩。在事业如日中天之际,胡建华出人意料的放弃舞蹈事业,开始了不被理解的创业之路——栖凤渡鱼粉产业化。
湖南郴州鱼粉被称为郴州早餐一霸,栖凤渡鱼粉省级非遗第三代传承人吴安英一直都在积极推广鱼粉,希望更多人能吃到正宗的栖凤渡鱼粉。
如今,胡建华为这一碗鱼粉痴迷,想要开启栖凤渡鱼粉产业化进程,他能否获得吴安英的信任,成为第四代传承人吗?
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12月20日 天津卫视 《幸福来敲门》
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