大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。初冬的天气，虽然还不是很冷，但是一些身体比较虚弱的人，已经穿上了厚外套，晚上也需要盖棉被了，可是还是觉得手脚冰凉睡不好，那就需要调养身体了，需要进补营养，在寒冬到来之前提高身体素质，身体暖和迎接寒冷的冬天。初冬进补，推荐这八道开胃菜，一道菜就能吃三碗米饭，吃得香身体棒。下面，让我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧，希望你们都喜欢。
一、番茄鸡蛋牛肉
准备食材:番茄，鸡蛋，牛肉。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
4、锅中底油，放入牛肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后，放入鸡蛋和牛肉，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。
二、辣椒炒肉
准备食材:青椒，瘦肉，蒜末。
做法步骤:
1、青椒去蒂，洗净后切成小块。瘦肉清洗干净切成薄片，放入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入瘦肉翻炒几下，炒至变色后倒入青椒翻炒均匀。
3、加入食盐、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
三、番茄土豆炖牛肉
准备食材:牛肉，番茄，土豆，姜片，葱花，白芝麻。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成小块，加入姜片、食盐、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、土豆削掉外皮，清洗干净切成小块。番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入姜片炒香，再放入牛肉煸炒一会儿，加入适量热水焖煮半个小时。
4、时间到，再放入土豆、番茄、酱油，继续炖煮二十分钟。煮好后，开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅开吃。
四、黄豆焖猪蹄
准备食材:猪蹄，黄豆，姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，干辣椒，姜片。
做法步骤:
1、猪蹄清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪蹄捞起来，清洗干净浮沫，沥干水分备用。黄豆清洗干净，提前浸泡一个小时，然后捞起来沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火慢慢炒出枣红色糖色，再放入猪蹄翻炒均匀上色。
3、准备一口砂锅，放入八角、香叶、桂皮、干辣椒和姜片，再放入刚刚炒过的猪蹄，加入黄豆和适量热水没过食材，加入生抽、蚝油、老抽、料酒，搅拌均匀盖上盖子焖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，开大火翻炒收汁，即可出锅装盘开吃。
五、腐竹炒肉
准备食材:腐竹，瘦肉，姜片，蒜片，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入生抽、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。腐竹提前浸泡，泡发后切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入姜片和蒜片炒香，再放入瘦肉翻炒几下，炒至变色后放入腐竹翻炒均匀，然后淋入清水焖煮两分钟。
3、食材煮熟后，开大火翻炒收汁，加入一点食盐翻炒均匀，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
六、酸菜炒牛肉
准备食材:牛肉，酸菜，小米辣，蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。酸菜清洗干净切碎，挤干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入酸菜一会儿，炒干水分炒出香味，加入食盐翻炒均匀调味。
4、接着倒入牛肉，淋入米酒翻炒均匀，大火翻炒几下，即可出锅装盘开吃。
七、番茄土豆炖排骨
准备食材:排骨，番茄，土豆，胡萝卜，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、胡萝卜和土豆削掉外皮，清洗干净切成小块。番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入番茄，加入食盐翻炒一会儿，炒出汁水后放入排骨翻炒均匀。
4、加入生抽、蚝油、姜片、葱段、香叶、冰糖和适量热水没过食材，盖上盖子焖煮四十分钟。
5、时间到，再放入胡萝卜和土豆，继续焖煮十分钟。最后放入食盐，大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
八、香菇炒鸡肉
准备食材:鲜香菇，鸡腿，蒜末，姜末，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块，放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、鲜香菇放入盐水中浸泡，加入淀粉搅拌均匀，浸泡十分钟后，清洗干净切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入鸡腿肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和姜末炒香，再放入鲜香菇翻炒一会儿，炒软后放入鸡腿肉，加入生抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。念君化烛，泪尽相思灼，旧时堂燕今朝何漂泊。恻恻空茫，犹写悲壮，抚尸断肝肠。生者落寞凉，死亦空惘然。古琴乃天籁，昆曲乃人籁，埙乃地籁也。普天之下，万物如尘，唯汝是吾心头之珠。他生莫作有情痴，人间无地著相思。尘缘从来都如水，罕须泪，何尽一生情？莫多情，情伤己。长街长，烟花繁，你挑灯回看，短亭短，红尘辗，我把萧再叹。听弦断，断那三千痴缠。坠花湮，湮没一朝风涟。命运多艰，我只想跪地抬手问苍天：敢应否？下辈子，你做人来我做天。凤凰台上凤凰游，负约而去，一夜苦等，从此江南江北，万里哀哭。szkesen.com
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灌的香肠是一年中最香的 江南风骨，天水成碧，天教心愿与身违。花前月下，琴声曼妙飘洒。偶遇美佳，道声莫怕。待我帽插宫花，与尔共赴天涯。昔有朝歌夜弦之高楼，上有倾城倾国之舞袖。看那天地日月，恒静无言；青山长河世代绵延；就像在我心中，你从未离去，也从未改变。你说，惊鸿一瞥，烟烟雨下。之后，素衣白纱，负了蒹葭。落絮无声春坠泪，行云有影月含羞萧萧黄叶闭疏窗，沉思往事立残阳。梦里的江湖，百花齐放，人来人往，繁华似锦。千秋功名，一世葬你，玲珑社稷，可笑却无君王命。梦中几次与君同，怕是花依然人不一样。旷野，长烟，红叶。低眉，颔首，任思念流成笔下的诗。这就是我的红尘，须臾花开，霎那雪乱，我能够握住每一把杀人的刀，却握不住一滴真心的眼泪。
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