极目新闻评论员 吴双建

近日,湘潭市公安局岳塘分局通报了一起销售“问题泥鳅”案,涉案金额高达7400余万元,9名犯罪嫌疑人均被采取刑事措施。(据12月21日澎湃新闻报道)

图片来源:岳塘公安
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据警方通报,广东省水产(泥鳅)收购商叶某、何某,从养殖户手中收购大量恩诺沙星超标的泥鳅,销售给湖南省长沙市某海鲜市场水产批发商沈某、彭某夫妇,后者再销售给湘潭市某菜市场的水产批发商朱某、陈某、刘某,三人继续销售给岳塘区水产销售商袁某、谭某,通过袁、谭二人,“问题泥鳅”最后流入湘潭市内饭店、食堂、居民餐桌。

据通报,涉案“问题泥鳅”恩诺沙星药残超标10倍。部分养殖户、商家为了降低养殖、销售过程中的病死率,滥用抗生素,导致药物残留超标。权威资料显示,过量摄入恩诺沙星会对人体造成危害,其中以肠胃和中枢神经系统最为明显。

不得不说,相关报道受到广大网友的高度赞扬。一方面,他们认为打击危害食品安全事件,需要警方及时亮剑,重拳出击,守护公众餐桌上的安全。另一方面,通报案件能给不法分子以震慑。

食品安全监管是全流程的,从生产到餐桌,涉及的部门众多,链条很长,为什么非要到警方重拳打击这一步呢?这无疑让人深思。

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从涉案金额来说,达到了7400余万元,说明“问题泥鳅”的数量不小。从环节来说,抛开养殖流程,共经历了两地的两个水产批发市场,最后再到水产销售商,难道相关市场没有抽检流程?属地监管部门难道没有采取任何监管措施,及时检验发现?

事实上,一些水产养殖户滥用抗菌类药物并非什么新闻,相关报道时常见诸媒体。养殖户片面追求产量,提高经济效益的现象并不鲜见。那么,市场或监管部门对此应该保持警惕,经常开展常规检测检疫,并且将抽检结果公布在市场醒目的地方,保障消费者和销售商的知情权。

而且,农户水产养殖又属于不同的部门监管,相关部门有必要对养殖大户进行宣传教育,让他们知道滥用抗生素是违法行为,不仅会破坏生态环境,还会危害消费者的健康。如果发现有养殖户有违法行为,同样有必要采取紧急措施。另外,销售商应该有责任意识,不管知不知道销售的泥鳅药残超标,都是涉嫌违法甚至犯罪的行为,自己有责任守好关口。

公安部门办理的食品安全案件,案件越大,涉案金额越多,说明社会危害越大。食品安全应该防微杜渐,守牢底线,做好预防工作。这些都说明了,食品安全的相关部门应该各司其职,不能在任何环节掉链子,否则就会造成更大的危害。

所以,案件的涉事部门都应该立即行动起来,梳理监管环节和流程,严肃追究责任,同时堵上漏洞,让公众放心消费,以守护“舌尖上的安全”。

(来源:极目新闻)

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