12月31号进“腊月”，有钱没钱“吃3样，做1事”，御寒暖身，身康体健过冬天
随着天气断崖式的不断降温，外出的时候手套和棉帽都得戴上了，就这寒冷劲儿，那是一点都不含糊。翻看了一下日历，这个月的月底，也就是12月31号进腊月，也该开启极寒了。
作为腊月的第一天，我们首先要做好防寒保暖，穿暖住暖更要吃暖。这时段正处于二九期间，严寒来袭，饮食上很有讲究，身体需要温补，提升阳气，增强体质。建议。有钱没钱“吃3样，做1事”，御寒暖身，身康体健过冬天哦！
吃3样
一，牛羊肉火锅
进入到寒冬腊月，寒风凛冽，最惬意的莫过于围着热气腾腾的火锅，看着牛肉片、羊肉卷在锅里不断翻滚，赶紧吃上几口，热乎乎地一下肚，温暖全身！腊月里很适合吃牛羊肉，提升阳气，补身体增强体质，驱寒暖身。
家庭版涮火锅的做法：
1，需要准备的食材：肥牛，羊肉卷，火锅底料，土豆片，菌菇，白菜，油菜，调好的麻酱蘸料
2，火锅里加入清水，放入火锅底料煮融化
3，先把耐煮的土豆片、菌菇下锅，烧开后下肥牛或者羊肉卷，煮熟即可蘸食
4，自己调麻酱蘸料：花生芝麻酱分次加温水懈开，放腐乳、韭菜花、盐、糖、生抽、少许米醋，搅匀即可。吃的时候按照个人喜好加点辣椒油、小葱花、香菜末
二，洋葱炒肉
进入到腊月，冷得直发抖，可以常吃洋葱增加抗寒屏障。洋葱里含有一种叫硫化丙烯的油脂性挥发物，能够令身体发热，抵御严寒。此外，洋葱还杀菌，为我们的冬季健康增添一份保障。
洋葱炒肉的做法：
1，需要准备的食材：带皮肥瘦猪肉1块，洋葱1个，青椒半个，郫县豆瓣酱
2，把肉切薄片；洋葱和青椒切块
3，炒锅里加少许植物油，放姜和肉片煸炒至微黄吐油，放料酒去腥，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加半小碗清水烧一小会
4，几乎看不到菜汁的时候，下入洋葱和青椒煸炒，炒到洋葱打蔫，加盐调味，加点生抽提色，炒匀出锅
三，鸡腿肉炒平菇
天气越冷，身体越要滋补，尤其是鸡肉，可以常吃一些。鸡肉的营养丰富，蛋白质含量高，好消化易吸收，补虚，活血脉，提升免疫，不但能减少冬季感冒的发生，还能身强体健抵御严寒。
1，需要准备的食材：鸡腿1个，平菇1大盘，尖椒1个
2，把鸡腿去骨去皮，肉切切成片，放葱姜、生抽、料酒拌匀，再放玉米淀粉拌匀
3，平菇和尖椒洗净，平菇攥水后撕成粗条，尖椒切块
4，炒锅里加植物油烧热，倒入鸡肉煸炒至变色，铲出待用
5，锅里倒入平菇，加盐，炒到不出汤了，收汁，倒入尖椒炒几下
6，倒入鸡肉，加盐、酱油炒匀，关火出锅
做1事：做好颈部保暖
冬天一到，颈椎就容易闹毛病，这是因为颈部是人体的“要塞”，做好颈部保暖很重要。外出的时候，要戴上围巾，穿上立领衣服，不但能保暖，还利于健康。
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