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准备食材: 芸豆、猪蹄、姜片、葱段。

做法步骤:

1、剁成猪蹄清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、芸豆提前泡发清洗好，然后和姜片一起放入炖锅中，接着往里加入适量的清水，再中小火炖煮两个小时。

3、最后往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。