位于镇巴县东部楮河中上游的美丽小镇——兴隆拥有特色鲜明的传统美食文化底蕴，清清楮河水孕育了一代又一代艰苦奋斗、勤劳能干、精益求精的“腊味品”制作传承人，当地生产的“镇巴腊肉”“兴隆血粑”等腊味品声名远扬。近年来，在兴隆镇党委、镇政府优化营商环境“双招双引”优惠政策的激励下，一个又一个“头雁”回乡参与到乡村振兴产业链中，他们在全面推进乡村振兴大战略中，逐步成长为新型职业农民的典型代表。
2019年，从广东返乡的文光琴带领50余名村民建起了兴隆镇第一家生产经营地方传统特色腊味品的“规上”民营企业——镇巴县楮之源食品有限公司，成为兴隆镇腊味品产业最早的孵化器，该公司生产的镇巴腊肉、高山土豆酒等“燕姐腊味”系列产品风格独特、真材实料、价格亲民、家喻户晓、人人点赞。
经过多年的砥砺奋进，兴隆镇“腊味品”产业如今有200多家上下游销售门店和电商企业参与到兴隆“燕姐腊味”产业链中，“燕姐腊味”为顺应市场发展，加快转型升级，企业坚持诚信经营，拓展研学及科普基地，开设镇巴腊肉产业协会兴隆科普推广试验站，不断提升产品质量，通过举办技能培训、展会交流、赞助篮球比赛、参与志愿服务和文明公益等活动扩大了“燕姐腊味”品的知名度和美誉度，河北省秦皇岛市陕西商会、汉中市妇联、汉中市女企业家协会、镇巴县妇联、镇巴县发改局等部门都给予了重点支持。
目前，公司已发展为集农产品加工、销售、乡村旅游为一体的综合性开发公司，拥有加工厂4000余平方米，着力打造风味独特的“燕姐腊味”系列产品，是镇巴腊肉的生产骨干企业之一，拥有兴隆血粑、兴隆香肠、兴隆豆腐干和高山土豆酒等特色产品，通过线上线下远销国内外广阔市场，先后被新华社、汉中日报等媒体专题报道。
不负新时代，再创新辉煌。“燕姐腊味”企业法人文光琴，这位镇巴县腊肉产业协会副会长，从外出打工到返乡创业、实现了从“打工人”到“金凤凰”的华丽转身，在她的示范带动下，“兴隆腊味”产业在兴隆镇已经遍地开花，先后涌现出“刘家血粑”、“何嫂血粑”、“罗氏血粑”、“马家腊肉”……。从以前传统的地方特产，到如今带旺一方产业，“燕姐腊味”系列产品吸引了越来越多的外地客商到兴隆镇采购农特商品，出现了“燕姐腊味香千户，乡村振兴业正旺”的崭新局面，在推进农文旅一体化，为稳就业、保民生、助推乡村振兴贡献了积极力量。(供稿：段明才）
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