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1、准备‬食材：洋葱‬、黑木耳‬、香菜‬、小米辣‬、蒜瓣‬、生姜‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬、鸡精‬、陈醋‬、白砂糖‬、熟芝麻‬

2、洋葱‬拌‬黑木耳的‬做法‬：

（1）洋葱剥皮切条，黑木耳洗净泡发，香菜洗净切段，蒜瓣剥皮切末，生姜剥皮切末。

（2）调味料汁‬‬：碗中‬加入‬适量的生抽‬、蚝油‬、食盐‬、鸡精‬、陈醋‬、白砂糖‬、生姜‬、蒜末‬、白芝麻‬，用筷子‬充分搅拌均匀备用‬。

（3）焯水‬：锅中倒入适量的清水煮沸，下入黑木耳，焯水片刻，至木耳熟透，捞出来过一遍凉水，沥干水分，盛入盘中备用。

（4）盘中再放入洋葱、香菜、小米辣，再倒入调味料汁，淋入一勺热油激发出香味。

（5）用筷子充分翻拌均匀，即可开吃，做法简单，开胃爽口又下饭，老少皆宜！