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一、罗汉果是热性还是凉性

1、罗汉果属于凉性,为植物科植物罗汉果的干燥果实,被人们称为神仙果,由此可见这种植物的珍贵性,罗汉果主要分布在我国南方的广西,广东,湖南等地。罗汉果是常见的中药材,在生活中我们常常能看见它的存在。

2、罗汉果的果肉甘甜,口味独特,营养价值很高,还可用于烹调,清香可口,当前由罗汉果制作的饮品、调味品以及中药材等产品畅销国内外,具有较高的经济价值。

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二、罗汉果如何挑选

1、看外形

罗汉果的大小不同,价格也自然不同,因为个头太小的可能生长没成熟或生长中营养不足,一般以挑选个大,外形完整,形状较为椭圆形为佳果

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2、看成色

挑选表皮为黄褐色,没有黑斑的,且表面上有绒毛者为佳品。由于罗汉果在采收加工过程中需要烘烤,经过烘烤过罗汉果色泽黄褐,颜色均匀,表面上有细毛。

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3、摇一摇

买前摇一摇,摇之不动、不响者为佳,而如果摇起来,感觉里面是松动的,就是差果。