今天分享一道马蹄兰豆炒平菇

大鱼大肉吃多了简单炒上一份素菜

清爽开胃、营养美味、清肠减脂

马蹄脆甜、荷兰豆翠绿爽口、平菇鲜滑软嫩

这美味一下就征服了味蕾

食材：荷兰豆、马蹄、平菇、蒜

调料：花生油、盐、蚝油

荷兰豆去除两边的筋膜

马蹄洗去泥沙削皮切片

平菇洗净备用

马蹄、平菇先焯水

水开后放入马蹄片、平菇焯水

水重新煮沸后再持续煮3分钟捞出沥干水分备用

PS：平菇炒之前先焯水，主要是可以去除其涩味，也可以让平菇在炒的过程中不出水

另起一锅放入适量油

热锅热油放入蒜末爆香

倒入荷兰豆炒至基本变色

再倒入马蹄、平菇一起炒匀

加1小勺盐、1勺蚝油调味

继续炒1分钟左右就可以出锅啦

鲜香美味的马蹄兰豆炒平菇就做好啦

马蹄脆甜、荷兰豆翠绿爽口、平菇鲜滑软嫩

清爽开胃、营养美味

大家不妨试试哦……

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