最近，北京三里屯有一家叫“23坐”的面馆突然火了。
这家店面不大，只有23个座位，每个座位被隔断分开，全程扫码点餐，服务员上菜时连脸都看不到。
有人排了一个小时的队，就为了吃一碗15分钟就能吃完的面。
这年头，一个人吃饭不算稀奇，可宁可排长队、多花钱，找这种“独食餐厅”却不多见。
他们到底是些什么人？
一、谁在吃“独食”？
以前，我们往往被灌输的是“要合群”的理念，接受的是“人脉”、“情商”等与传社交关联密切的教育。
但对于“社恐”人群来说，自己安安静静吃顿饭比聚餐更舒服。
“上次一个人吃火锅，服务员在我对面贴心的放了个玩偶熊，我尴尬得脚趾抠出三室一厅。”
27岁的蔡女士说。
像她这样的年轻人不在少数，艾媒数据显示，42.98%的人选择一人食餐厅，就是因为能“减轻社交恐惧”。
他们可能是公司里沉默的实习生，或是地铁上戴耳机的路人，对社交压力避之不及。
对他们来说，隔断、扫码点餐、单人套餐，是再好不过的选择了。
此外， 独居打工人也常会面临“没时间也没人约”的场景。
数据显示，68.1%的单身人士经常独自吃饭。
对大多数公司来说，工作日午餐时间本就短，约同事吃饭要等位、要聊天，还不如自己吃碗面更省心。
这群人往往住着单身公寓，用着迷你电饭煲，过着“公司-出租屋”两点一线的生活。
他们不是不想社交，而是快节奏的城市生活，生存带来的压力，让吃独食更有性价比。
另外，还有一部分 “精致独身族”，哪怕一个人也想要吃出所谓的“仪式感”。
在成都的“半米屋台”，单人套餐要58元，照样受到众多独食爱好者的追捧。
小红书上有姑娘晒出独食摆盘：“牛排切块、红酒倒杯，一个人的浪漫。”
艾媒报告显示，这群人对价格的敏感性不大，更愿意为“高品质体验”多花钱。
他们可能是月收入过万的白领，或是自由职业者，常会把独处时光当作生活美学的享受。
与其在饭桌上戴着面具与人尬聊，还不如独自犒劳一下自己的肠胃。
二、从“被迫独处”到“主动选择”：这些人想通了什么？
老一辈总觉得“一个人吃饭=没朋友”，但现代人的观点早就颠覆了这个逻辑。
尤其是年轻人。
传统饭局上，得考虑谁来买单、聊什么话题、要不要敬酒，一顿饭吃得比加班还累。
而现代吃“独食”则不一样，把隔断一拉，耳机一戴，爱咋吃咋吃，自由得像在自家餐厅。
贝壳研究院的数据显示，到2030年，中国独居青年将突破7000万。
这背后不仅是汹涌而来的单身潮，更是对于传统社交模式的一种改革。
相比之前到处加微信，拼命拓展人脉的“圈子”文化，如今的年轻人更注重社交的质量。
他们觉得，低质量的社交，远不如高质量的独处。
与其费尽心思往别人的圈子里挤，倒不好省下时间好好提升打磨自己，自己不够强大，人脉也不是浮华的空中楼阁。
结语：独食不是孤独，而是自由
之前刷到一位95后女生在朋友圈说：“原来一个人吃饭，可以不用尴尬，不用匆忙，就像给生活按下暂停键。”
确实，以前我们一直都在匆忙着，好像城市就应该是热闹的，不融入其中那就是“不合群”。
可一个人并非就是孤独，他们只是想要一种安静和自由，这并没有错。
不只是年轻人，如今很多中年人爱上了独自享受片刻的“孤独”。
比如，下班后在楼下车里呆上15分钟，什么也不想，就是单纯的放空。
工作日，午餐自己一个人想吃什么就吃什么，不用顾及父母、爱人、孩子的口味。
这或许就是“独食热潮”最好的答案，他们不是在逃避社交，而是在寻找一种更自在的生活方式。
毕竟，能在“孤独”里体会到快乐的人，才更有底气去拥抱热闹的生活。
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