今天夏至，记得吃“夏至4宝”，顺应时节，为进入三伏打好基础

24节气的夏至今天来到，具体时间在，2025年6月21日10点42分13秒，这一天是一年中白昼最长的一天，从这之后，真正的夏季高温就要来临，但是雷雨也会增多。因此大家要做好身体的爱护，健康的过酷夏。

老辈人常说“夏至大如年”，做好吃好，顺应时节调整饮食，不仅能满足味蕾，还能让身体更舒坦，平平安安度过这难熬的苦夏。

夏至到，老传统要“补夏”，多吃这4样，“夏至4宝”，顺应时节，不会疰夏，为进入三伏打好基础。

第一宝：夏至蛋

老话说的好：“夏至吃了蛋，炎炎夏日不会得上疾病。”“夏至吃蛋，石板踩烂”。夏至这一天，家中的老人们会早早起床，煮一锅“夏至蛋”给孩子们食用。夏至吃蛋，还寓意着生活的圆满。

鸡蛋中营养高，酷夏适当吃它，能够迅速补充体力、改善疲劳，提高免疫力。

推荐吃法，红枣姜丝煮鸡蛋。几种食物一起煮，不仅能祛除体内积累的寒邪湿毒，还能活血补血，滋补身体，养心安神，起到冬病夏治的作用。

食材；鸡蛋3个，大枣4个，生姜1块，红糖，枸杞

做法：1新鲜的鸡蛋清洗，然后放进锅里用热水煮熟，捞起，放入冷水中降温，剥掉蛋壳备用

2大枣清洗，切片，生姜清洗切丝

3炖锅里加入清水， 放进大枣， 生姜，大火来煮

4煮沸后，转小火继续煮，再放进鸡蛋，红糖，继续煮

5食材煮烂即可，起锅前， 加入枸杞，美味提成。

第二宝：夏至面

“冬至饺子夏至面”，夏至到， 要吃面。“吃过夏至面，一天短一线”。

夏至吃面，有尝新的寓意，新丰收的麦子。面条细细长长，寓意着生活顺顺当当、长长久久。

夏至吃面，吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。

夏至吃凉面，以解暑开胃。不管吃什么样的，都是祖辈智慧的延续，也是时代馈赠的甘甜。

推荐吃法，西红柿鸡蛋打卤面。煮好的面条搭配卤汁来吃，味道一绝。

食材：西红柿3个，鸡蛋3个，青菜1把，盐， 生抽，面条

做法；1西红柿去皮， 清洗， 切块

2青菜清洗， 切段，鸡蛋打好，放进碗里，拌均匀

3锅里放油，放进鸡蛋液，爆香，放进西红柿块， 大火翻炒，加入盐， 生抽，温水，来煮

4煮沸后， 加入青菜段，鸡精，葱花，捞起，备用

5锅里烧热水，来煮面条，面条煮熟后，捞起放碗里，加入西红柿鸡蛋卤，拌均匀来吃，美味。

第三宝：夏至馄饨

老话说的好，"夏至食馄饨，四时皆安康"，夏至到，吃馄饨是一种习俗。

夏至吃馄饨，不仅承载着人们对美好生活的期许，更蕴含着深厚的文化意义。一方面食用后能破除混沌，带来智慧与清明。另外寓意着安全健康，让人们能够安然度过炎炎夏日。再则象征着迎接盛夏的来临，期盼人民安康。

夏至到，无论多忙，都要吃上一碗香喷喷的馄饨，有个好彩头，代表了人们对美好生活的向往。

推荐吃法， 苋菜馅馄饨。搭配苋菜鸭蛋一起做馅，包馄饨来吃，好看又好吃。

食材；红苋菜2把，鸭蛋2个，馄饨皮，盐， 生抽，蚝油，五花肉

做法；1嫩的红苋菜清洗，放进锅里用热水煮一下， 沥干水分，切碎

2鸭蛋打进碗里， 拌均匀，放进锅里炒成鸭蛋碎， 放进苋菜碎里面

3五花肉切碎，燕子一下， 加入盐，淀粉， 生抽， 拌均匀

4然后把肉末与苋菜鸭蛋碎放一起，加入一点盐，蚝油，葱姜末， 拌均匀即可

5准备好的馄饨皮，来包馅即可。

6包好之后，放进锅里用热水煮熟就可以吃了。

第四宝：夏至果

夏至前后是各种时令水果上市的季节，在这些水果里面，杨梅是最特别的，它是夏至的时令水果，只有短短的15天左右的成熟期。

夏至到，杨梅熟，夏至杨梅满山红。“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金”。它外表鲜红，肉质嫩，营养不错，是果中玛瑙。适当食用，可以生津止渴、和胃消食，是夏天解暑渴、开胃口之良品。

提醒一点， 杨梅表面多缝隙，容易聚积灰尘，且可能藏有小虫子。因此在生吃前，最好在清水里浸泡一会儿，再加盐浸泡，让虫子自己浮出来，这样吃起来更加的安心。

推荐吃法， 杨梅荔枝饮。搭配荔枝一起煮水来喝，香甜可口。荔枝也是夏天的时令水果。它汁多味甜，营养不错。酷夏食用它，可以补充因流汗流失的水分，清热消暑，止渴开胃。

食材：荔枝3个，杨梅4个，冰糖，柠檬半个

做法：1荔枝去皮，清洗， 去里面的核，备用

2杨梅放水里浸泡，加入一点面粉。然后冲洗几遍

3柠檬切开，去籽，切片

4炖锅里加入清水，放进荔枝肉， 杨梅，柠檬，大火来煮

5煮沸后，转小火继续煮，加入冰糖

6食材煮烂即可，然后放凉，放进冰箱冷冻，喝起来更加美味。夏日必备清凉解暑饮品，非常的不错。

夏至到，上面这几种食物，大家可以根据自己的身体，适当食用，顺应时节，让身体在当令风物的滋养下，寻得一份与酷暑共处的从容与平衡，找到一片味蕾的绿洲与身心的清凉，让身体安然步入长夏光阴。

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