都说“冬补钾，身不乏”，大家可知道这是什么意思？不知道大家是否感受到，随着天气越来越冷，而且体力也要差不少，甚至有的时候会觉得乏力，这个其实是正常的一个情况，钾元素是维持神经、肌肉（特别是心肌）正常功能的关键矿物质。
冬季出汗少，钾的流失看似减少，但为了御寒，人体代谢率会增加，对能量和营养的需求也更高，充足的钾有助于维持身体的活力和精神，所以在这个时候，可以适当补充一点钾元素，而补的方法也简单，就是多吃一点含钾量高的食物，这样就可以起到补钾的作用。
钾元素，除了我们熟知的香蕉之外，其实还有很多的食材，钾含量也非常的高。冬天多吃这3种“高钾菜”，强壮有力，消除倦怠提精神，活力满满过寒冬。
第一种：土豆
它的钾含量是高于香蕉的，而且还富含维生素B，在吃的时候，我们可以把它替代大米，然后蒸着吃，或者是煮着吃，亦或者是做成土豆泥，都是一个不错的选择，其做法也是相当的简单。
当然最为经典的做法，肯定还是炒土豆丝，这个方法特别的简单，土豆切丝之后，把它放入到水中清洗，漂洗之后，我们放入油锅中，把它大火爆炒，然后对其进行调味，就可以直接出锅了。
第二种：芋头
每100克的芋头，差不多含钾在340毫克左右，它也是冬季很适合补钾的一个食物，而且它含有热量低，饱腹感强，特别适合那些，想要控制体重的人，在吃的时候，我们也可以蒸煮或者是做汤亦或者是代替主食来吃。
做法：芋头清洗干净，把它放入到一个砂锅中，注入适量的清水，然后开始煮，把它煮熟透之后，我们就可以直接开吃了。
第三种：毛豆
每100克毛豆，含钾含量大概在478毫克左右，这个毛豆的钾元素和蛋白质含量都非常的高，我们这个时候，同样也可以选择多吃一些，尤其是中老年人，在这个时候，可以多吃一点，这样的话，也能帮助我们更好的进补。
做法：毛豆的做法比较多，可以选择直接水煮，也可以直接卤着吃，甚至还可以把它剥开，和肉末一起炒，这样做出来的毛豆会非常的下饭。
当然冬天补钾的蔬菜水果还有很多，我们都可以选择多吃一些，这样可以很好的帮助我们补充身体的钾元素，也能让我们更加的有精神，所以在这个时候，不要忘了多吃利益点钾元素比较高的菜。
在补钾的时候，大家也要注意，饮食的一个均衡性，要注意搭配牛奶、豆类还有各种全谷物一起，此外在吃的时候，我们也可以采用低钠高钾盐来替代普通食用盐，也能起到补钾的一个作用。
最后，我们在烹饪食材的时候，也要注意，蔬菜先洗后切、急火快炒、勾芡，这样可以减少钾随汤汁流失，也能起到补充的一个作用，当然，在生活当中，我们也没有必要刻意去补，因为很多的食材当中，本身钾元素含量是可以满足人体所需的。
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