又到年底了，村里的喜事又要扎堆上演了！
我也有一段时间没有在村里吃酒席了！前不久村口老李家的小儿子的儿子周岁宴，我跟着母亲也去吃席。
发现和我以前吃酒席的热闹场面区别还是很大的，特别是酒席开始后！
这顿酒席吃下来，我竟发现了如今的农村摆酒的至少有5个新现象，一起来看看吧，看你们村里是不是也是这样！
1️⃣
如今农村的红白喜事，“一条龙服务”成了香饽饽。
以前村里办喜事，主家得提前半个月请厨子、借桌椅，酒席来始了，还要挨家挨户找邻里帮忙洗菜、端盘子，忙得脚不沾地。
如今就不一样了，一个电话就能叫来“一条龙服务”，他们不仅有专门的洗菜，切菜，炒菜人员，而且还有端菜的，洗碗的！并且还有桌椅一并给拉过来了！主家就要省心不少！
目前农村的酒席一条龙服务，主要分两种模式：包工包料的话，酒水除外，一桌300多块就能拿下，菜色、餐具、人工全不用管；
要是主家想自己买食材，就选包工不包料，这样的一般菜和各种材料是自己购买的，就更放心了，这样只付手工费，桌椅和各种工具的租赁费，这样一桌就百来块钱！
老李家这次选的是包工包料，主家只负责招呼客人，全程轻松自在。
问及原因，老李笑着说：“现在年轻人都在外打工，村里留守的多是老人孩子，想找帮忙的人都难，而且还要欠人情，一条龙服务省心又省力。”
这个确实现在是农村酒席的一大趋势了，估计以后基本都是这样，我认为也很好，这样就不用再让在外的年轻人赶回来了！
2️⃣
酒席上喝酒的少了，而劝酒的人更少了。
记忆里，农村酒席的酒桌总是最热闹的，男人们划拳行令，你敬我一杯，我劝你一口，不喝到面红耳赤不算完。
可这次的周岁宴，虽然不是很大，一共就十几桌！酒桌上大多是浅尝辄止，有人端着酒杯只是意思一下，更多人干脆喝起了饮料。
同桌的王叔说：“现在大家都惜命，知道喝酒伤身体，而且不少人第二天还要上班，开车来的更是滴酒不沾。
劝酒的人也识趣，不再硬劝，酒席氛围反倒更轻松了。”
毕竟现在劝酒的风险很高，如果劝酒出事了，大家都是要担责的！之前我们这里就出现这种情况，酒桌上的人都要赔钱呢！
3️⃣
烟酒档次越来越高，烟成了“面子担当”。以前村里办酒，烟大多是十几块一包的本地烟，大家图个实惠。而现在酒席上的烟酒，可是越来越高档了，特别是烟现在都是几十块一包的，一般都是两包！
这次老李家散的烟，竟是几十块一包的名牌烟，每桌还摆着两包。
母亲悄悄告诉我，现在农村办酒席，烟酒成了主家实力的象征，要是烟档次低了，会被人说“小气”“没面子”。
哪怕菜色差一点，烟酒也不能含糊，不少主家宁愿在菜金上省一点，也要把烟酒的档次提上去。
4️⃣
预制菜悄悄登上了农村酒席桌。
吃过农村酒席的应该知道，农村酒席的菜肴之所以好吃，就是因为是现炒的大锅菜！
可这次吃席，我发现好几道菜都透着“预制菜”的影子：
梅菜扣肉的肉质过于软烂，没有现蒸的嚼劲；红烧鱼的味道均匀得像流水线产品，少了现烧的烟火气。还有好几盘凉菜，都是预制菜！
一问才知，为了节省时间和人工，不少一条龙服务团队会提前准备预制菜，宴席当天只需加热就能上桌。
虽然味道差了点，但胜在效率高，主家也能理解。毕竟现在农村好些人都还不知道预制菜呢！
5️⃣
只随礼不来吃席的人越来越多。
以前农村随礼，大多是“一人随礼，全家赴宴”，主家也巴不得人来得越多越好，显得热闹有面子。
即便是随礼几十块钱，一家人五六口人都来吃席，主家也会热烈欢迎的！
可这次老李家的婚宴，礼簿上不少名字对应的人都没到现场。好些酒席上都是没有坐满，虽然办了有十六七桌，但是实际到的人估计十桌都不够！
母亲说，现在吃酒席基本都是这样了，好些人不能来，都是稀稀拉拉几个人一桌，并且还多数都是老年人和妇女！
这些人大多是在外打工的年轻人，因为路途远、工作忙，没法回来吃席，就通过微信转了礼金。
还有些人或是不想应付复杂的人情往来，干脆只随礼不赴宴。既然邀请了，不来不好意思，所以就随礼了，但是人不能来现场祝福了！
以上就是我家乡吃酒席发现的这5个新怪相，可能有些地方是这样，也有些不是这样！马上就要过年了，农村摆酒席的就又要多了！
下次回村吃席，不妨留意一下，你村里的酒席，是不是也出现了这些新怪相？或者是有哪些新现象呢？
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