“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。过完元旦大鱼大肉吃腻了，那一定要试试这道清脆酸爽的腌萝卜，按照我这个做法，在家轻轻松松就能做出饭店大厨的味道，而且大人小孩抢着吃，早上起搭配大米粥非常好吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

自制腌萝卜

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准备食材：大白萝卜、青红小米辣、姜蒜

做法步骤：

1、首先准备一颗大白萝卜，用清水清洗干净，再切掉头尾，然后改刀一开两半，切成厚度均匀的薄片，切好以后收入大盆中，加入2勺白糖，翻拌均匀，腌制30分钟，腌出水分。

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2、空碗中加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖，搅拌均匀备用。

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3、把腌制好的萝卜把水分挤干，放入盆中，接着放入姜片、蒜片、青红小米辣，再倒入调好的料汁，翻拌均匀即可。

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这样做的腌萝卜好吃又简单，清脆爽口，下饭又解腻，有喜欢朋友快来试试吧！

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