中央农村工作会议强调，“提升多元化食物供给能力”。啥是多元化食物供给？如何提升这种能力？对咱农民有啥好处？咱们一起用大白话聊聊。
啥是多元化食物供给？
多元化食物供给，关键在“多元”，意思就是要让咱们吃的东西更丰富多样。为啥？
第一，老百姓需求变了。
以前，老百姓可能觉得，水稻、小麦、玉米这些主粮吃饱就行。现在生活好了，人们对食物的需求日益多样化，从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”“吃得放心”转变。
第二，为了端牢饭碗。
粮食安全是“国之大者”。当前国内外形势复杂，气候变化、国际市场波动都可能影响供给。
把食物来源拓宽，就算某种食物（比如大豆）供应紧张，咱们还有森林食品、海洋食品、设施农业产品等可以补充，这样饭碗就端得更稳、更有韧性。
如何提升多元化食物供给能力？
国家已经给出方案，核心思想就是：稳住主食，添足副食。
稳住主食。
水稻、小麦等口粮生产必须抓牢，要守住18亿亩耕地红线，继续实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，这是根本。
添足副食。
思路要变，不能光在耕地上“内卷”，要向整个国家的土地资源要食物。
在保护好生态环境的前提下，适合干啥就干啥，种粮食、放牧、养鱼、种树等都可以。
可以向草原要肉奶。大力发展现代畜牧业和饲草产业，让牛羊吃得饱、产得好。
可以向森林要美味。发展油茶、核桃等木本粮油，搞林下种植养殖，比如种药材、养蜜蜂，把“绿水青山”变成“金山银山”。像山西，干果经济林一年产量就超过200万吨。
可以向江河湖海要蛋白。科学发展水产养殖，特别是向深远海进军，建设“蓝色粮仓”，我国的水产品总产量已经连续36年世界第一。
当然了，这些自然资源，咱们得合理利用，根据不同地方情况，看看环境适不适合，然后再来安排农业生产，形成合理的结构和布局。
和咱农民有啥关系？
首先就是咱农民朋友最关心的收入问题。
在种地的基础上，咱们还可以养点家禽牲畜或者搞点水产养殖，比如既种粮食和经济作物，又养点鸡鸭牛羊或者鱼虾蟹之类的，这样就能多赚点钱。
河北乐亭县通过盐碱地改造种植耐盐碱作物，发展稻蟹共生模式，实现水稻产量与稻蟹养殖效益双丰收。
除此之外，还可以试试别的生产模式，比如在树林下、沙地里或者远一点的海里搞养殖种植。
同时，多元化食物供给还延长了产业链，给农民提供更多就业机会。
这样一来，农民除了参与生产环节，还能参与到加工、流通、销售等环节中，在家门口就能挣钱。
最重要的一点是改善农业生产环境，推动农业可持续发展。
多元化食物供给体系坚持生态优先原则，在保护中开发、在开发中保护，鼓励发展生态循环农业，减少化肥、农药使用量。 长此以往，农村生产环境改善了，土地资源的可持续利用能力提高了，农业面源污染降低了，农产品的品质和安全更有保障，更能卖个好价钱。
总之，提升多元化食物供给能力，关乎国家粮食安全、关乎每个人的吃饭问题、也关乎亿万农民的生计。
把这盘棋下好，咱们才能真正做到，手中有粮，心中不慌；碗中有肉有菜，生活有滋有味！
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监制：杜娟 编辑：刘婉茹
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