晶莹剔透的泰州鮰鱼狮子头、造型精美的南京松鼠桂鱼、香气四溢的南通状元鸡……一张长长的餐桌上，江苏多地的特色美食一字排开，色香味均十分诱人。1月24日，江苏如东海鲜美食街如意东方广场满堂飘香，“南哥再战”区域美食争霸赛暨南通美食嘉年华活动举行，来自南京、泰州以及南通各县市区近百名厨师代表带来50余道特色美食，以味会友共争“鲜”。
“今天我们准备了松鼠桂鱼、小笼包全家福、熏鱼这三道菜。”来自南京的大厨刘峰介绍，本次带来的三道菜都是独具南京特色的淮扬菜代表，以“看家菜”对战南通、泰州的大厨们的“绝技”十分有意义，“南通江海交汇，各道名菜也是主打一个‘鲜’字，回去我们也要研究研究。”
2025年，绿茵场上的“南哥争霸”引人入胜；当下，舌尖上的“南哥之战”同样精彩。“我是在媒体上看到了这个活动特意前来，确实是大开眼界、大饱口福了！”来自如东洋口港经济开发区的陈立宇现场品尝了烫干丝、桂花糖芋苗、虾籽烧饼等小吃，赞不绝口。
“过去常在电视、网络上看到厨王争霸的精彩，没想到，今天这精彩就在身边。”秦楚杰是一名自媒体从业人员，得知消息早早报名成为比赛的大众评审，当天，他早早就从通州赶到如东，现场热闹的氛围让他不虚此行。
据了解，本次“南哥再战”区域赛分为“百县千味·匠心传承赛”和“江海之约·风味创新赛”，来自，南京、泰州、南通三地大厨，各展所长，所创作菜品将由专家评审和20名大众评审共同品鉴，当天发布包括“泰州脆鳝、秧草包、南通状元鸡、南京雨花石汤圆”等在内的“江海风味必吃榜”“专业评审团推荐南哥再战赛区百县千味必吃10道菜”，并为获奖厨师团队颁发 “厨神技艺创新奖”、“厨神传承匠心奖”、“厨神战队风采奖”。
现场、南通美食嘉年华活动现场同样热闹非凡。南通七个县（市、区）的厨师团队，现场烹制35道招牌菜，由30名大众评审品鉴投票，并将发布“南通网络人气必吃榜”等榜单。活动现场还设有40余个特色市集摊位，汇聚老字号、非遗美食、地标农产品，大家可至服务台领取纸质版消费券或扫码领取微信立减金，边逛边吃边购。
值得一提的是，作为本次活动的东道主，南通向南京、泰州的市民发出邀约，近期南通市区狼山、军山、剑山、啬园景区，南京、泰州市民将享半折门票优惠，活动现场还限量派送“如东消费福利大礼包”，内含抵扣消费券、文旅地图、酒店折扣券、体验券等，邀请游客一站式解锁如东吃喝玩乐，体验如东之鲜。
文/仁行 严磊
热门跟贴