在广州番禺南村,兴业大道旁的“生财鱼杂锅·美蛙蛙”,正以其生猛鲜活的烟火气,俘获食客的味蕾。这里主打一锅沸腾的鱼杂与现杀牛蛙,热气腾腾,口口鲜香,每一口都是对鲜味的极致追求。

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招牌鱼杂锅诚意十足,鱼籽饱满、鱼白滑嫩、鱼泡弹脆、鱼肚爽口、鱼肠醇厚,以数十种香料猛火急攻,再经文火慢炖,方成就这锅浓郁绵长、层次丰富的江湖风味。

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牛蛙锅则坚持现点现杀,蛙肉莹白紧实,在滚热汤底中轻涮即熟,入口鲜嫩不散,辣而不燥,满嘴生香,尽显食材本真之味。

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“吃鱼又吃蛙,人生大赢家。”店家坚持每日采购新鲜食材,以实在分量与地道烹法,诠释着滚烫的市井滋味。一炉旺火,两样生猛,不仅是平凡生活里热腾腾的慰藉,更寓意着“生财纳福”的好意头。

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