（来源：劳动报）
转自：劳动报
近日，浦东世纪公园旁的花木幸福里樱花市集开门迎客了。目前一楼已开业面积达1200平米，辟出180多平米用作平价菜专柜，市民可现场采买到和批发市场同价的新鲜果菜肉。
“这一次，我们用较短的时间完成了一场颠覆性的零售菜场改造计划。”上蔬绿欣公司总经理朱拥军告诉劳动报记者，结合居民的实际消费需求，从惠民、保供、品质消费的角度出发，以期为居民们提供更为优惠的服务。
朱拥军介绍，此次菜场改造，发挥了上海蔬菜集团的产品优势，实现了“批零直供对接”，把批发市场里最好、最新鲜、最优的蔬菜、果品和肉类直送到菜场的平价菜专柜，并且实现“菜场与批发市场同价”的实惠。
劳动报记者在现场注意到，菜场左侧为平价菜摊位，大约有5、6十种蔬菜供应，价格非常实惠。平价的白萝卜每市斤0.38元、新鲜的矮脚菜0.98元一斤，小土豆1.28元一斤，当下“时鲜”的冬笋零售单价也未超10元一斤。而在平价肉摊上，汤骨、夹心肉的零售单价仅在8.8元一斤、五花肉为12.8元一斤。果品方面，车厘子、秋月梨等应季果品都与批发价持平。
不少居民现场采买后，选择前往自助收银机前，扫码买单更为便捷。
“除了平价摊位外，菜场内的普通摊位也有销售各类的蔬菜和肉类。而正是由于平价摊位‘批零直供’，更有效平抑其它普通摊位上的各类菜品价格，让百姓得实惠。”市场工作人员告诉劳动报记者。此外市场还开辟了新鲜的水产区域，也有上蔬集团“百县百品”的现场展示。新春临近，市场内还设有写春联等便民服务。
市集门前，已排起长龙。原来是来自浙江仙居非物质文化遗产现磨豆腐、打年糕等特色食材，还有棉花糖在售，吸引了不少市民排队购买。正在制作豆腐的徐玉弟师傅告诉劳动报记者，他们特地从浙江而来，现场制作和展示，清晨7点开始准备到第一锅豆腐9点出炉，香味儿瞬间吸引了周围食客前来购买。他们将在市集门口现制现售3天，后续，这些非遗特色美食将正式进驻市场销售。
“时隔3年，原樱花菜市场原址经过政府规划升级改造后重新开业。在改造升级过程中，浦东新区花木街道非常重视这样一个民生项目。”朱拥军告诉劳动报记者，花木幸福里樱花市集为1楼项目，接下来市场2楼、3楼待开发区域，或将于今年5月揭幕。我们将计划开设出社区老年食堂，以及提供现烧烹饪服务。这样，市民在1楼买菜可以直接到2楼深加工，加工完成后可以现场堂食也可以带回家食用，省却了切配、洗、烧、整理的后续工作。”
朱拥军告诉劳动报记者，接下来，市场内的早餐供应和其它便民服务也将陆续引入，将辐射周边2公里范围、满足3万名居民的需求。
花木幸福里樱花市集方面表示，将坚守平价惠民初心与食安底线双核心，落地“不卖隔夜菜、不售隔日肉”日清承诺，搭建全链路食安管控体系；采购端联动基地直采缩短周转、按销量动态智能备货，销售端每日17点起阶梯明码折扣、当日货品全额清空，剩余货品统一公益捐赠/员工福利不回流；叠加统一溯源、农残快检、损耗阶梯补贴，兼顾食材鲜度、消费平价与商户经营成本，让居民买得实惠、吃得安心，筑牢民生消费安心防线。
头图：市民正在选购平价菜。劳动报记者陆燕婷 摄影
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