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文|万象硬核
编辑|万象硬核
«——【·前言·】——»
2021年时，74岁的张元良，是江苏百寿村的一位老人，一辈子热爱农耕生活的他，是种菜的老把式。
年纪大了后，老张就在村里承包了20多亩地当起农场主，还在地里种了上百种果木和苗木，樱桃树就是其中之一。
虽说种菜是行家，但果树种植对老张来说是彻头彻尾的门外汉，可他不怕不懂，靠着听讲座、边学边悟边实践，慢慢摸出了不少果木种植的门道。
10年前，老张从山东引种了一批中国樱桃树，这种樱桃果子个头不大，但樱桃味格外浓郁。
为了防鸟偷吃，他把樱桃树种在了大棚里，本想着能有个好收成，可引种第二年就遇上了烦心事。
樱桃收获后，树就开始疯长，直接把大棚的薄膜顶坏了，不仅防不住鸟，后续采摘也格外费劲。
从那以后，让樱桃树“不长个”就成了老张的心愿，虽说当时市场上就有矮化樱桃树卖，但爱钻研的老张偏想自己尝试，觉得就算失败也没什么，这一试，就足足花了10年时间。
这10年里，老张试了各种办法控制樱桃树的高度，先是想着少施肥来减少营养供给，结果发现压根不管用。
又按照“根有多深树就有多高”的说法给樱桃树断根，可樱桃树的树根恢复得特别快，这个法子还是行不通。
有时候樱桃树长得太高，老张干脆挖走一大片，附近村民来讨要，他就让人家自己去挖，还说这也是一种农业推广。
转机出现在几年前，老张偶然在园子里发现了一棵变异的樱桃树，这棵树偏偏就是不长个，正是他想要的矮化樱桃树。
他还发现这棵树旁边每年都会长出不少小苗，赶紧把这些小苗挖出来单独栽种，几年下来，竟扩充栽种了近百棵。
老张摸索出了控制这类矮化樱桃树高度的简单方法，就是给树多留几根主干，再在樱桃成熟收获后修剪掉枝条顶端，稍加控制就能让树保持矮株。
如今他的樱桃大棚里，近百棵樱桃树都只有2米左右的高度，再也不会顶破大棚了，山东一位樱桃种植专家来探望时，看到这些矮化樱桃树也忍不住连连称赞。
更让老张开心的是，经过他的打理，这些樱桃树的结果时间也比往年提前了15天，去年4月25日成熟的樱桃，今年4月10日前后就能尝鲜了。
如今老张的农场里，樱桃树已经种出了一定规模，日常都由他自己打理，虽说年纪大了做事慢，但他的学习劲头一点没减，还学着嫁接桃树，结出的桃子味道也备受好评。
老张常说活到老学到老，这10年琢磨樱桃树矮化的过程，让他感受到了农耕和钻研的满满乐趣。
«——【·中国樱桃·】——»
说到樱桃，不少人都误会它是外国水果，其实樱桃老家就在中国，在我国已经有三千多年的种植历史，是咱们历史悠久、地道的本土水果。
最早关于樱桃的记载出现在《礼记》中，当时樱桃被称作含桃、荆桃，是仲夏时节供奉祖庙的珍果贡品。
不光史书有记载，考古发现更是铁证，考古人员曾在湖北的一个战国古墓里，找到了樱桃种子，这就实打实说明，我国种樱桃的历史真的非常古老。
在北朝那会儿，贾思勰写《齐民要术》时，就已经把山东最早人工种樱桃的方法记了下来，里面还详细说了选地的要点，这可是我国现存最早、专门讲樱桃种植技术的文献。
齐白石的樱桃画
唐宋时期，樱桃的种植更加普遍，不仅宫廷和贵族园林中广泛栽种，民间也有不少种植。
当时还培育出了白樱桃、黄樱桃等不同品种，宋代更是摸索出了活毛竹筒贮藏樱桃的方法，解决了樱桃不易保存的难题。
明清时期，樱桃的种植区域进一步扩大，华北、华东地区成为主要种植区，还出现了扦插、分株等多种樱桃繁殖方法。
《本草纲目》等古籍中也记载了樱桃的日常管理和药用价值，让樱桃的种植和利用更加成熟。
进入现代，我国的樱桃种植迎来了全新的发展阶段，不仅对本土的中国樱桃进行了品种改良，还从国外引进了甜樱桃、酸樱桃等品种，也就是我们常说的车厘子。
种植区域也不再局限于华北、华东，在东北、西北、西南等多地都有规模化种植，山东、辽宁、陕西、四川等省份成为樱桃主产区，形成了完整的种植产业链。
现在种樱桃还靠上了现代农业，大棚、矮化种植、智能水肥管理等技术到处都在用，有效解决了樱桃树徒长、成熟迟、容易被自然灾害影响的问题，产量和品质都更稳了。
如今我国的樱桃种植不仅实现了规模化、标准化，还注重品种培优和技术创新，樱桃的产量和品质都大幅提升，上市时间也因大棚种植而提前，让人们能更早吃到新鲜樱桃。
而本土的中国樱桃，也凭借浓郁的果香和适配本土气候的特点，在樱桃种植中占据着重要位置，与引进品种相辅相成，让我国的樱桃种植产业朝着多元化、高品质的方向不断发展。
参考：
扬州发布《74岁的扬州老人，花了10年时间终让樱桃树“不长个”》2021-02-23
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