当万家灯火点亮团圆之夜的餐桌，上海正以一场全民参与的美食盛事，书写着属于这座城市的烟火篇章。
百联全球寻味，谁是民间厨神？作为全市“上海环球美食汇”的活动之一，由新闻晨报和百联集团主办的“百联杯”民间厨神争霸赛2月11日启动，聚焦普通消费者，关注百姓厨房里的美食。
这不仅是一场民间厨神关于美食的竞技，更是一次对上海“国际美食之都”内涵的深度诠释，是城市文化软实力、消费活力与人文温度的集中展现。
好手现身,
让“民间厨神”走向城市舞台
真正的厨神不在米其林榜单上，而在每一个用心做饭的家庭厨房里。
“百联杯”民间厨神争霸赛，将舞台交给普通市民，用一道道家常却饱含情感的菜肴，讲述属于上海人的烟火故事。
2月11日到3月3日
从2月11日到3月3日，市民们将自己在家烹饪的美食的照片或者视频，上传到新闻晨报民间厨神大赛h5，通过线上报名、菜品展示等低门槛、高互动的形式，不同年龄、职业、背景的市民都能轻松参与其中。无论是家庭主妇精心烹制的传统年味大菜，还是年轻一代融合中西的创意料理，都在这里获得平等表达的机会。在参与过程中，新闻晨报不仅注重菜品展示，更深入挖掘背后的烹饪心得、食材选择技巧与温情故事，让每一道菜肴都有温度、有记忆。
3月5日-3月8日
3月5日—3月8日，大众可通过新闻晨报的民间厨神大赛h5，对参赛选手的上传菜品进行点赞。新闻晨报将根据大众点赞数，从参赛市民中选出10强选手参加线下厨神争霸赛。
3月11日、3月12日
3月11日，新闻晨报将向全市发布决赛海报。3月12日，百联集团和新闻晨报将在百联中环购物广场，进行民间厨神争霸赛的线下比赛。
这一场“自下而上”的美食比赛，让每一位热爱生活的普通人成为城市美食文化的共建者，也让“上海味道”不再局限于某一种风格或流派，呈现出百花齐放、兼容并蓄的全球美食图景。
在这期间，新闻晨报还将采访一些参赛市民，全程记录他们在采购、烹饪过程中的一些心得和趣事。并通过新闻晨报的微博、视频号、官方网站、抖音、小红书、百家号等全媒体矩阵，对这次活动进行了全方位的宣传。
全球入味，
构建“家门口的世界厨房”
2026年，作为上海的一项重要活动，“上海环球美食汇”的启动，标志着上海加快建设“世界美食之都”的步伐。而“百联杯”民间厨神争霸赛，则是这一战略落地生根的重要载体。
百联集团依托其全球供应链优势，打造“全球食材盛宴”，将西班牙火腿、意大利番茄、进口橄榄油、深海海鲜等来自五大洲的优质食材引入联华超市和世纪联华门店，构建起一个“家门口的世界厨房”。市民无需远行，便可采购到媲美星级酒店的标准食材，真正实现“在上海，品全球”。
这不仅是商品供给的升级，更是生活方式的革新。当一户家庭用澳洲牛排搭配本帮酱料，用地中海香草炖煮江南腌笃鲜时，他们正在完成一次跨文化的味觉对话。这种“中西合璧、融会贯通”的饮食实践，正是上海作为开放之城、创新之城的精神写照。
“民间厨神争霸赛”还推动了高端食材的“日常化”与“平民化”，让更多消费者愿意尝试更多的中外食材，提升了整体城市的美食素养与消费品位，进一步巩固了上海在全国乃至全球美食版图中的引领地位。
以赛促消，
激发新春经济新动能
在马年伊始的关键节点，“百联杯”民间厨神争霸赛不仅是一场美食文化活动，更是一把点燃春节消费的“火种”。
赛事通过“选食材—做年菜—晒作品—赢荣誉”的完整闭环，有效拉动了线下商超的人流与销售转化。数据显示，活动启动以来，联华超市各大门店部分进口产品销售出现增长。一场有温度、有话题、有参与感的ip赛事，能够精准撬动节日消费市场。同时，百联通过各种“文旅商体展”联动举措，进一步拉动新春营销。
同时，新闻晨报的全媒体传播矩阵，通过内容挖掘、故事讲述、互动投票等形式，实现了“赛事+媒体+商业”的深度融合，形成“种草—体验—分享—复购”的良性循环，构建了一种新型的传播生态。
一菜一城，
传递美好生活正能量
在“民间厨神争霸赛”每一道参赛作品背后，凸显着一个个有关团圆、关爱、温情等的故事：一位父亲为孩子复刻儿时奶奶做的红烧肉，一位女儿用法国红酒煨制母亲最爱的东坡肘子……这些真实动人的片段，被记录、被传播、被点赞，构筑起一座城市共同的情感记忆。
它不仅仅是在比拼厨艺，更是在唤醒人们对生活的热爱，对家庭的珍视，对美好生活的追求。在快节奏的都市生活中，这样一场“民间厨神争霸赛”，让人能更好地去感受美好生活、享受美好生活。
同时，“民间厨神争霸赛”培育了一种新的消费习惯：人们开始重视食材源头、追求烹饪过程的仪式感、乐于为品质生活买单。这种消费升级的背后，是上海居民生活水平的整体跃迁，也是城市经济韧性的有力体现。
用舌尖上的交融，诠释了上海的开放与包容；用百姓厨房的烟火，映照出国际消费中心城市的活力与温度；用一场市民参与的厨神大赛，书写了新时代海派文化的生动注脚。
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供稿：生活性服务业发展处
来源：新闻晨报、上海报业集团
编辑：张瀚森
上观号作者：上海商务
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