不知道大家有没有发现，这些年，椰子水的品牌越来越多了，而且不管是线上还是线下，椰子水都成了爆款。
尤其在线下超市，椰子水已经成为饮料货架上当仁不让的王者，都把可乐之流挤到了角落。
而为何椰子水突然卖爆了呢？一方面是，大家都知道天然的椰子水，除了低糖低卡，是天然电解质，可以完美替代运动饮料，还可以拒绝各种添加；
另一方面，随着进入这一市场的品牌越来越多，椰子水的价格下探似乎是没有底线的，比如那些打着100%椰子水的产品，价格低到9.9元就能买1L，如果是在网上买，价格可能更低。
如今的饮料市场什么情况，就好比几年前的热搜，330ml的饮料，超市已经没有3元以下的了，而纯天然椰子水，9.9就能买到1L，大概就是三瓶饮料。
尤其还是各种标榜无添加、纯天然的情况下，不火也难。然而，刚过去这个周末的几条热搜，让爱喝椰子水的人天塌了！
这些热搜共同指向的话题是，那些标注着100%椰子水的产品，竟然不约而同地系统性掺假，那么假到什么程度呢？除了加水加糖，有些热销产品还用上了“废料”……
事情大概是，近日，新京报选取了市场上热销的四款椰子水产品送检，不检不知道，一检吓一跳，结果显示，这些产品配料表均仅标注“椰子水”，但经同位素检测无一例外的存在外源水、外源糖添加。
细节是，其中三款产品（含商超自营及泰国进口款）检出外源水、外源糖（如玉米糖浆）；一款市占率高的产品检出淀粉源糖浆（玉米或大米糖浆）。
而离谱的是，这些产品的配料表十分干净，只有椰子水，这不仅是虚假宣传，而且是配料表造假。
还记得几年前，有人教会了我们买东西看配料表，识别科技与狠货，结果，又上演了一出魔法打败魔法的戏码，你看配料表？那好，我给你看你想看的……
但这还没完，加水加糖后为了保障口感，它们还在椰子水里添各种香精模拟风味，甚至还用成本4元/升的印尼/越南老椰水（原为废料）冒充泰国椰。
有消费者看到这一幕，感觉天塌了：“在南方的那段时间，经常把椰子水当纯水喝，后来觉得越来越甜，原来是加糖了啊。”
也有消费者恍然大悟，“果然，我的嘴骗不了人，有些椰子水喝着一股下水道的怪味，有些椰子水甜得要死。 ”
“椰子水你竟敢背刺我”“怪不得今年喝的感觉特别甜，原来偷偷加糖了”
“加水我忍了。加糖我要骂人了”“配料表不能信的话，怎么出厂的”“加糖真的很歹毒”
而事实上，当椰子水的价格1L来到9.9元的时候，本身就很难买到真材实料的椰子水，数据显示，一颗新鲜椰青零售价约10元，仅能榨出300ml椰子水，生产1升纯椰子水需3-4颗椰青，原料成本超30元。
也就是说1L椰子水，仅原料成本就30元了，如果加上工厂环节，如生产、包装，以及市场流通，还有营销费，人力成本，要想保本1L椰子水少说也得卖到40才能保本。
然而可怕的是，椰子水市场的价格内卷还在持续，在这种背景下，据媒体报道，部分代工厂停购真原料，转向全调配生产，正规品牌因成本高压被迫退市。
换句话说，再这么卷下去，你低价买到的椰子水，不会再是加水加糖的了，而将是全由各种香精调配而成的“椰子风味饮料”。
而对于消费者来说，目前这一市场，因标准缺失，消费者难以通过常规检测维权，依赖品牌自愿公开真实性报告。
然而，还有不少消费者担忧，目前市场上除了椰子水，还有大量的打着100%葡萄、100%苹果的水果类饮料，而这些饮料，真的就能保证和翻车的椰子水不一样吗？
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作者 | 小柴叁号
编辑｜谭松
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