宝藏海鲜
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以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用
每年一入四月，
本薯就有点伤春悲秋，
对吃货来说，对春日流逝之伤感，
就是为什么鲜掉眉毛的东海野生春鲜，
掐指一算，
离落市只剩一小段时间了？？？？
再过不久就到东海的禁渔期，
渔船就会纷纷收网归港，
我还没吃够哇！！！
前两日，
我司多年合作船队发来消息，
之前托他们捞的舟山红膏梭子蟹，
纯野生、正经流网货，要吗？
这谁能拒绝！！
毕竟 4 月的梭子蟹，
正迎来最后的高光时刻，
只需要清蒸，就足够鲜和甜～
饱记这次只挑半斤以上的发，
不敢说外面买不到，
只能说很难买到这个品质，
欢迎和任何高级餐厅比品质比价格！
在这春光拂面的时节，
它悄悄蕴藏了一整个冬天的肥美，
膏鲜而饱满，肉甜而紧实，
不愧是海中霸主！
出水时尤其猛烈强壮，
蒸它一只来吃，
可想而知，爽到飞起了！
你看，
红膏大块又饱满，
这一口下去，那叫一个鲜美。
蟹肉也很饱满紧致，丝丝分明。
再讲讲一只半斤以上足膏的梭子蟹，
是怎么捕捞而来的：
饱记的红膏梭子蟹，
托 合作惯了的老供应商野生海捕！
舟山盛产梭子蟹 ，
独属朱家尖月岙流网蟹最为肥美鲜甜，
由于捕捞方式、作业水域环境不同，
蟹的品质各异。
月岙独特的重流网潜入到海底，
能捕捞上最为肥美鲜甜的野生梭子蟹。
流网蟹会有白丝网线，可作为辨别方式之一。
为什么流网为佳？
由于流网捕捞的蟹活动空间大，受到的相互挤压伤害少，存活率更高，所以到达市场之后更为新鲜，价格也更高。
所以月岙梭子蟹品质佳，
双手一掰，肚子里满满的料，
空壳情况更少。
肥膏蟹难得，个头越大越稀有，
全都靠蟹佬人工挑选，4 两为一个分水岭。
这批我们只做半斤以上，1 斤以下的规格 。
挑 当季红膏状态最佳的活蟹，
可看到壳尖泛红、脐厚饱满。
（打手电照一照便知
红膏梭子蟹膏体饱满度随季节变化，我们精选各时节品质最优蟹。4 两以下鲜活的，菜场还比较常见，但 4 两以上市场上就非常少见了，主要供应给酒店餐饮等渠道，即使偶尔能买到，价格也不菲，更别说 8 两以上的了。
口味上绝对棒，
本地人都不一定能搞到，
肥，且鲜甜。
强烈建议江浙沪的朋友整上一顿，
吃它一吃。
尤其是上海的朋友，当天收到货吃，
体验感甚至可能是超越某些米其林的。
产量不多，也吃不了很久，
大家抓紧啊。。。。
往期菜谱也有，点这里
梭子蟹都是当天凌晨捕捞，
渔船靠岸后就人工二次筛选出货，
好吃程度，
非其他生鲜渠道海水充氧的养殖蟹可比拟，
（养殖蟹也很少有半斤以上的。。
至于那种以次充好的冷冻海鲜商家，
就更不稀的说了。。
饱记用顺丰生鲜运送，一线城市基本次日达，
如快递派送超时，请拒收，
第一时间联系客服解决。
野生梭子蟹非人工养殖的，
出水就会剧烈挣扎。
我们以顺丰生鲜运送，到手可能会活力不足，
可能有死蟹甚至全死情况。
但依然是新鲜的，所以我们保鲜不保活。
具体可见商详哦！
有经验的消费者，
还是吃得出野生蟹味道的不同和新鲜口感的！
这个介意勿拍，不接受任何死蟹售后，
保鲜不保活。
我司自己样品跟踪了多年，没问题的！
最后讲讲发货，
正常情况 48 小时左右发出，
（每逢周日不发货
但如果遇上天气不好，
或者渔船回港货品情况不好，
有可能会延后发货，敬请谅解~
饱记·东海红膏梭子蟹
购买方式如下
限时早鸟 86 折！！！
舟山渔场渔船野生海捕，
膏鲜肉甜，足够新鲜～
但野生梭子蟹出水会剧烈挣扎，
所以保鲜不保活哦。
下单48小时左右按照订单顺序发货！
（周日不发货，受天气原因，渔船回港货品情况影响会有变化
戳图下单购买
题 外
朋友们！
一些本季我司很好吃的东西，
本薯都给大家整理好啦！
有些只能吃一阵，
下架就得等明年了，
此时不吃更待何时！
饱记·妈妈牌青团
断码现货！！
限时好价 7 折！！
今年还是老配方，品质一点没变。
肉松咸蛋黄＆豆沙松子只剩最后十来份！
皮薄馅大，吃完一整个都不腻！
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饱记·东海冰鲜鲳鱼
购买方式如下
限时好价 86 折！！！
冰鲜发货，一天一发，
依旧是我司合作了多年的
东海渔船捕捞队。
吃上一次，
保准刷新你对鲳鱼肉的认知：
原来它可以这么嫩、
完全没有腥味还有鱼油香气!
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饱记·雷笋腊肉专区
购买方式如下
介意效期勿拍哦！
限时折扣 6 折起！！
最近收成非常不错，
然后顺应天时降价了的雷笋，
这笋在临安天目山核心产区
捂了一整个寒冬腊月，
都新鲜挖出来的~
建议直接搭配打 7 折的饱记腊味！
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饱记·蜜脆小番茄
购买方式如下
限时早鸟 86 折！！
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饱记·梅家坞西湖龙井
新茶，最后几份！
限时好价 86 折！！！
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饱记·狮峰头采明前龙井
新茶，最后几份！
限时好价 86 折！！！
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饱记·海南金钻凤梨
购买方式如下
限时好价 9 折！！
喝豆奶长大的凤梨，
软滑清甜、细腻多汁，八分甜两分酸，
树上自然熟，发货时是九分熟～
果皮还有点青，可以等等再吃～
青皮转黄之前，请勿放进冰箱哦，
否则无法熟透！
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饱记·芒果凤梨
购买方式如下
限时好价 9 折！！
切开满屋都是芒果、菠萝等热带果香，
果肉是滑滑嫩嫩的口感，
纤维极少，整个都能吃，
嚼到果芯都好吃！
都是树上熟，现摘现发，
收到就能吃，果皮稍带青色也无碍。
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饱记·海南红玉芒果
购买方式如下
限时好价 9 折！！！
细嫩无渣一口滑，
口感就像天然小布丁！
果味巨巨巨巨巨浓甜，
吃完手指上都是芒果香！
30 年老树，树上挂足 120 天，
自然八分熟发货，果园鲜采现发～
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饱记·广西双拼芭乐
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限时吃水果 9 折！！！
产自广西玉林民乐镇。
双拼，一次可以吃两种，
奶油白心芭乐的几乎无酸，
草莓红心芭乐更香。
吃起来都是扎实的冰激凌球口感，
滑滑糯糯～
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饱记·湛江雷州木瓜
购买方式如下
限时好价 9 折！！
选自广东湛江雷州产区，
现采树上自然熟。
皮薄肉厚， 内里橙红，
刚切开，扑面而来一股浓郁奶香，
超甜超糯超多汁，不发苦。
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饱记·临期清仓专区
限时 5 折起！！
介意效期勿拍哦！
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饱记·早春热茶专区
购买方式如下
限时 5 折起！！
各地各种好茶，
茶底尤其好，盖碗泡妙极。
想喝有味道的水时首选。
戳图买它
饱记·聚会零食专区
购买方式如下
限时 86 折起！！
各地好风味，
肉干、果干或酥香脆的小点，
一吃便停不下来。
戳图买它
本文的研究员
薯角
品尝春天的味道
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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