为有效预防和妥善处置校园食品安全突发事件，进一步提高全体师幼应对食品安全突发事故的应急反应和自救互救能力，切实保障幼儿身体健康与生命安全，2026年4月29日，商南县东兴幼儿园开展了食品安全突发事件应急演练活动。

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演练前，幼儿园召开“食品安全应急演练”专题部署会，对演练各环节进行周密安排，要求全体教职工提前熟悉方案，明确各岗位分工和操作流程，为演练的顺利开展筑牢根基，确保每个环境都有条不紊。

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演练模拟幼儿在午点后出现"腹痛、呕吐、头晕"等疑似食物中毒症状。班主任发现异常后，首先立即安抚幼儿并向保健员和园领导报告，保育员对现场进行保护和隔离；接着，保健员迅速赶赴现场，对患儿进行初步检查和诊断，判断为疑似食物中毒；然后，园领导当即宣布启动《食物中毒应急预案》，并向上级教育、卫生监管部门报告；最后，后勤保障组立即封存食堂留样冰箱及原料，等待相关部门检测，同时事故协调组稳定其他班级秩序，并做好与家长的沟通解释工作，“中毒”幼儿在老师陪护下送往医院进行“救治”。

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演练结束后，各班结合幼儿年龄特点开展“食品安全”主题教育活动，帮助孩子们认识食物中毒及危害、学习预防方法、识别食物保质期限等，进一步增强幼儿食品安全自我保护意识。

本次演练有效提升了幼儿园应对食品安全突发事件的协同作战和应急处置能力，进一步规范了食品安全应急处置流程。我园将以此次演练为契机，持续将“日管控、周排查、月调度”三级巡查机制与校餐智慧管理系统深度融合，常态化筑牢校园食品安全“防护墙”，用心、用情、用力为全体幼儿的健康快乐成长保驾护航。(赵倩 雷函）