咖啡，是很多人都“救济”，也是世界卫生组织提到的三大健康饮品之一，适量喝咖啡更是对身体健康有益。
在2025年的哈佛大学研究发现，早晨喝咖啡的人心血管疾病死亡率降低31%、全因死亡率降低16%，这里提到了适量喝咖啡，也就是每天饮用2~3杯的咖啡。还有其他研究发现，每天都能够喝2杯以上咖啡的人群，癌症风险也会有所降低，这里包括被研究证实的皮肤癌、肝癌、前列腺癌、子宫内膜癌等等。
从现代营养来看，咖啡中有较多的抗氧化成分，如多酚类、绿原酸、咖啡因等等，这些抗氧化物质有助于清除体内多余的自由基，减少氧化应激损伤。同时，还能够抑制炎症反应，改善胰岛素的敏感性，这对于糖尿病患者十分有益。
可咖啡虽然被称为“健康卫士”，但这些咖啡，连咖啡店的员工都不建议喝！
1. 加糖咖啡：无论你是现磨咖啡，还是其他形式的咖啡，都不建议在咖啡中加糖，因为加了糖的咖啡，不仅起不到健康的效果，还会促进胰岛素抵抗，增加癌症的发生危险。
尤其对于有慢性疾病基础的人群而言，喝这样的咖啡还会让血糖飙升，不利于稳定病情。
所以，建议大家哪怕是健康的现磨咖啡，也尽可能不要在咖啡中加糖，如果你想调节咖啡的苦味，大可以选择健康的纯牛奶。
2. 未过滤的咖啡：未过滤的咖啡中有咖啡醇和卡韦醇，这两种物质摄入过多，容易升高血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平（坏胆固醇），对心血管健康不利。
相反，用过滤的纸过滤咖啡，则可以去掉咖啡中大量的咖啡醇和卡韦醇，喝起来才是健康的。
3. 速溶咖啡：很多人为了图省事，喜欢购买各种各样的速溶咖啡，并且，这样的咖啡要比纯咖啡好喝。但恰恰是这种咖啡营养价值会大打折扣，人们还会因为其中的植脂末、食用香精等成分，影响心血管健康。
除了以上的咖啡以外，大家还要注意滚烫的咖啡，国际癌症研究机构将超过65摄氏度的热饮 2A类致癌物，也就是可能致癌的饮品，长期喝这样的咖啡会损伤食道，以及增加食管癌的发生危险。
所以，你每天喝咖啡，真的喝多了吗？
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