今天 10 点 16 分，处暑如约而至。老话说 "立秋不是秋，秋在处暑后"，意思很明白 —— 立秋只是秋天报了个到，真正的秋意要到处暑之后才慢慢铺开。从这会儿起，暑气退场，凉风渐起，秋天算是实打实开始了。
处暑是个很关键的转折点。夏天耗了一整季的精气神，到了这个节骨眼上，身体需要慢慢收、慢慢养。很多中年人一到换季就觉得浑身不对劲，口干、疲倦、胃口差，其实大多是没跟上节气的节奏。我帮你整理了一份 "吃 6 样、忌 3 样、1 不做" 的处暑养生要点，都是老辈人传下来的实在经验，可以发给家人，一起顺顺当当地入秋。
润燥养肺，这 6 样食物别错过
处暑过后最明显的感受就是空气变干了。嗓子发干、皮肤发紧、嘴唇起皮，这些都是秋燥在打招呼。饮食上要多吃滋阴润燥、健脾养肺的食物，把夏天耗掉的津液补回来，也为冬天的健康打底。
鸭肉是处暑清补的经典之选。民间一直有 "处暑送鸭，无病各家" 的说法，每到处暑，家家户户都要买只鸭子回来炖着吃。鸭肉性凉味甘，能滋阴补虚，不像牛羊肉那样燥热，最适合这个时节清补。给家人炖一锅老鸭汤，温润又滋养。做法也不复杂：
1、老鸭洗净切块，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出备用；
2、冬瓜去皮切厚片，薏米提前浸泡两小时；
3、砂锅中放入鸭块、薏米、姜片，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖一个半小时；
4、放入冬瓜继续炖二十分钟，出锅前加少许盐调味即可。
这锅汤清爽不腻，冬瓜利湿，薏米健脾，一家人喝着都舒服。
莲藕正是新鲜上市的时候。"荷莲一身宝，秋藕最养人"，这句老话传了多少年不是没道理的。秋天的藕脆嫩多汁，咬一口清甜爽口，能健脾润燥。藕的吃法很多，清炒、凉拌、炖汤都不错，我最喜欢的是桂花糯米藕，软糯香甜，老人孩子都爱吃。做法分享给你：
1、糯米提前浸泡四小时，莲藕洗净去皮，靠近顶端的位置切下一小段当盖子；
2、把泡好的糯米灌入藕孔中，用筷子辅助压实，灌满后把切下的藕段盖回去，用牙签固定；
3、放入锅中，加清水没过莲藕，放入红糖、红枣，大火烧开后转小火煮一个半小时；
4、捞出放凉后切片装盘，淋上糖桂花和少许煮藕的汤汁即可。
秋梨是秋天的 "天然甘露"。这个时节的梨水分足、味道甜，咬下去汁水满口，是润肺止咳的好帮手。生吃可以生津解渴，熟吃滋润效果更好。给家人炖一碗冰糖雪梨，润肺又暖心。做法很简单：
1、雪梨洗净，从顶部四分之一处切开，用勺子挖掉中间的梨核；
2、在梨心中放入冰糖、几粒枸杞；
3、把切下的梨盖盖回去，用牙签固定，放入碗中；
4、蒸锅水烧开后放入雪梨，中火蒸三十分钟，连汤带梨一起吃。
鱼类也是处暑前后的好选择。这个时节正值渔业收获，各种鱼肥美鲜嫩。鱼肉富含优质蛋白，清淡好消化，是滋补的好食材。清蒸鱼最能保留鲜味，买一条新鲜的鲈鱼或鲫鱼，蒸上十分钟，淋点蒸鱼豉油，鲜美又不油腻。
菱角是这个时节的时令好物，很多年轻人可能不太熟悉，中年人却有着满满的童年记忆。菱角性味甘平，能补脾胃，水煮之后剥壳当零食吃，粉糯鲜香，比那些加工零食健康多了。也可以用菱角来煲汤，和排骨一起炖，汤鲜味美，还带着一丝清甜。
酸味水果在处暑时节值得多吃。民间一直有 "处暑要吃酸" 的讲究，因为酸味有助于收敛肺气，顺应秋收的自然规律。山楂、葡萄这些酸味水果都可以安排上。山楂可以泡水喝，也可以做成山楂糕；葡萄正当季，洗干净直接吃，酸甜可口还能补津液。
护好脾胃，这 3 样要忌口
会吃还要会忌。处暑后早晚温差拉大，肠胃也变得比较敏感，有些东西该忌口就得忌口，别图一时痛快伤了身体。
生冷寒凉的食物要少吃。冰镇饮料、冰西瓜这些夏天的标配，到了处暑就该收起来了。早晚凉意重，肠胃本身就比较脆弱，再灌一肚子冰水，很容易伤了脾胃阳气，闹肚子、胃疼都是常事。夏天常喝的凉茶也最好停了，凉茶性寒凉，秋天再喝对脾胃是双重负担。
辛辣燥热的东西要管住嘴。秋天本就干燥，再吃辣椒、生姜、花椒这些辛辣食物，等于火上浇油，口干舌燥、咽喉不适都会找上门。烧烤、火锅这类重油重辣的吃法也尽量少安排。老话说 "一年之内，秋不食姜"，说的就是秋天要少吃姜这种辛温发散的食物，免得耗散津液。
过于油腻的饮食要悠着点。很多人一到秋天就想着 "贴秋膘"，大鱼大肉一顿猛吃，其实这个时候肠胃功能还在恢复期，一下子承受太多油腻反而会加重负担。贴秋膘要循序渐进，先从清淡好消化的食物开始，慢慢过渡，别让身体措手不及。
收敛阳气，这件事别再做
这 "1 不做" 说的就是不要熬夜。
处暑之后，夜晚慢慢变长，天地间的阳气开始收敛。人也要顺应天时，早睡早起，让身体跟着自然的节奏走。很多中年人习惯了晚睡，刷手机、追剧、忙工作，一熬就到深夜。可秋天熬夜的代价比夏天更大，阳气该收的时候不收，第二天就会昏昏沉沉，"秋乏" 也就越来越重。
最好能在晚上 10 点半前上床入睡，给身体足够的时间休整。早上也别赖床，天亮了就起来活动活动，呼吸一下秋天清晨的新鲜空气。坚持一段时间，你会发现白天精神好了很多，换季的疲惫感也减轻了。
顺时而养，几个细节要留心
节气养生不只是吃和睡，生活中的一些小细节同样重要。
适当 "秋冻" 有好处。不用刚一降温就急着把厚衣服裹上，适当冻一冻能让身体慢慢适应渐凉的天气，增强抵抗力。不过早晚凉意重的时候，出门还是要带件薄外套，尤其是脖子和肩膀别着凉。
冷水澡该停了。处暑后水温一天比一天凉，洗冷水澡容易让寒气趁虚而入，导致抵抗力下降。用温水洗澡，洗完及时擦干，别对着风口吹。
水边别久留。秋雨一多，水边湿气重、寒气也重，长时间待在那里容易着凉。散步锻炼选在通风干燥的地方更好。
运动要适度。秋天适合散步、打太极、练八段锦这类和缓的运动，微微出汗就好，别搞得大汗淋漓。出汗太多会耗伤津液，反而和润燥的初衷背道而驰。
处暑是个温柔的节气，它不急不躁，慢慢把夏天的热收起来，把秋天的凉放出来。我们的身体也一样，需要一个慢慢过渡的过程。吃对食物、管住嘴巴、睡好觉，顺着节气的节奏走，这个秋天一定会过得舒舒服服。把这份处暑养生要点发到家族群里，提醒身边的人一起顺时而食，为整个秋天的健康打下好基础。
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