27岁的谢宇洋是个标准的 "厂二代"，父亲在泗洪开厂，他本可以毕业后顺理成章接手家里的生意。但他偏不。

高中辍学后，谢宇洋和父亲赌气去了南京，进了一家包装厂当学徒。底薪1800，靠加班一个月能拿到3000多。拿到第一份工资，他给父母买了东西，可父亲还在为他辍学的事生气。"那时候觉得不上学也能过得好。" 谢宇洋说。在厂里，他从学徒一步步做到副手。

几年后家里开厂，谢宇洋回泗洪帮忙。但接手父亲的厂，始终不是他想要的。"我想证明自己。" 他选择去昆山创业，带人承包代加工，结果赶上疫情，只能回来。

回来后的谢宇洋没闲着。他考了成人大专，接着专升本 ——"现在回想，很后悔当初没上大学。" 家里买了门市，他准备做宴会酒店，专门去南京学厨师，却发现地势不合适，餐饮梦暂时搁置。随后他和合伙人经营思培教育，机构逐渐稳定。

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但创业的念头一直没断。他先创立团膳公司，在泗洪工业园区承包了一家企业食堂，自己亲自下场炒菜。两个月前，"谢大厨现切牛羊肉火锅" 开业，他终于有了自己的餐饮品牌。

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如今，火锅店每天忙到凌晨两三点，早上六点又要去买菜。妻子从开店起就一直在店里帮忙，三个孩子还小。问他累不累，他说："遇到真爱就结婚了，趁有能力有精力，早点把孩子培养好。"

从底薪1800的学徒到团膳老板再到火锅品牌创始人，他想走一条自己的路。这条路比想象中难，但他还在走。