来源：市场资讯
（来源：郏县融媒）
近日
江苏南京陈先生的经历
看完真是让人替他捏把冷汗
事发当天晚上8时许
忙了一天的陈先生
打算蒸8只大闸蟹犒劳自己
他想着趁蒸煮的空档
洗完澡躺在床上歇一会儿
本以为只是闭目小憩几分钟
没想到这一觉
直接睡到了第2天上午9点
等陈先生一觉惊醒
火速冲到厨房查看时
眼前的画面让他心痛至极
原本鲜活肥美的大闸蟹
已被烧得彻底碳化
据当事人陈先生介绍
当时家里的油烟机
全程开启自动强吸模式
烟气、焦味全部被吸走
所以没有察觉到异常
厨房用火不离人
离人一定要关火
因忘关火
引发的意外，时有发生
2026年9月，北京大兴区一村民家中厨房油烟机起火。据当事人介绍，早上做饭时因有事外出，忘记关闭燃气灶阀门，致使锅被烧干，引发油烟机起火。
2026年4月，江西一位老人在家中熬猪油时未关火便外出，从油锅飞溅出的火星引燃了油烟机上的油垢，从而引发火灾。
2026年1月，江苏泰州海陵区某小区住宅厨房发生火灾。据了解，事发时住户正在厨房煎炸食材，中途临时下楼取快递，未关闭火源，导致油锅长时间干烧引发火灾。
厨房是家庭火灾的高发区
这些安全隐患
一定要警惕
做饭全程要注意：
做饭保持门窗通风，使用燃气时必须有人照看，避免汤水溢出，造成意外熄火、燃气泄漏等情况。
安全用电多留心：
不要同时使用多个大功率用电器，避免超负荷用电。如果电器起火，不可用水扑救，应第一时间拉下总闸。
电器线路要小心：
厨房的电气线路要定期检查，避免出现电线裸露、潮湿等情况。电源插座应远离水源，以防止短路或触电事故发生。
灶台环境要管理：
炉灶边不要放置塑料品、抹布等易燃可燃物品。不在炉灶旁倾倒面粉等粉尘类物品，遇明火可能引发爆炸。
抽油烟机勤维护：
厨房环境潮湿，油烟容易积累，形成可燃物油层，应定期清洗油烟机、排气扇的油垢，以免油污遇明火引发火灾。
油锅起火慎处理：
油锅起火时千万不要用水扑救，要用锅盖、大块湿抹布等覆盖住起火的油锅，要注意到覆盖时不能留下空隙。
燃气灶具常检查：
经常检查天然气管道的连接软管是否固定牢。长期不用燃气时，要关闭所有燃气具阀门及燃气总阀。
燃气泄漏速应对：
厨房有很浓的臭鸡蛋味，为燃气泄漏。燃气泄漏时勿动开关，迅速关阀、开窗，并到室外拨打燃气公司电话报修。
消防部门提醒，居民家庭应及时检查电气线路，不超负荷用电，做到“三清三关”——清走道、清阳台、清厨房，关电源、关气源、关门窗。特别要加强对老人和儿童的看护。学校及文旅场所应加强消防安全巡查，确保疏散通道畅通、消防设施完好有效。秋收季节请勿违规焚烧秸秆，户外用火须专人看守。如遇火情，请第一时间拨打119报警。
来源：央视网、中国消防、@应急管理部、河南日报
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