金秋时节，茗香漫山。10月19日，由凤凰镇政府和潮安区融媒体中心主办的潮安区首届采茶技能大赛在凤凰镇益兴邦茶园开赛，茶农与采茶能手齐聚茶山比拼采摘技艺，以赛促学传承凤凰单丛传统采茶手艺，赋能“百千万工程”。
晨光沐岭，茶芽凝翠。开幕式后，47名参赛选手齐聚茶园指定区域，随着裁判一声令下，采茶比赛正式拉开帷幕，选手们在20分钟限时内，采摘一芽一叶或一芽二、三叶完整鲜叶，只见他们指尖翻飞，提采、摘芽动作一气呵成，在茶垄间巧手撷取鲜嫩茶青。
参赛选手 曾素梅：作为凤凰山本地人，我从小跟着家里采茶，对传统采茶手法一直怀有很深的感情，为了这次比赛，我提前反复练习凤凰单丛茶的采摘手法和技巧，熟悉鲜叶采摘标准，尽量保证芽叶完整，也训练了熟练度。今天来到凤凰山现场参赛，希望能稳定发挥，采出品质合格的茶青，更想借这次机会和茶友交流技艺，把凤凰山传统采茶手艺更好传承下去。
采摘环节结束后，选手采摘的鲜叶统一收集称重，评委组按照100分制，从鲜叶重量、鲜叶质量、操作规范、工具使用四个维度开展综合打分，经过激烈比拼，大赛最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名以及优秀奖12名。
评委 杨静炫：这个比赛我们的评分是从四个维度来打分的，分别是鲜叶重量、鲜叶质量、操作规范和工具使用这四个方面，会综合地去考虑，所以设置这个分值的时候，我们会设置得比较全面、比较明确，比如说我刚才讲的这次定的鲜叶重量的要求是达到2.5市斤，从现场的表现来看，很多选手都比这个数值高出了很多，也证明高手在民间。
一山茶园，一场比拼。小小的茶芽承载着凤凰山世代茶农的劳作智慧。这场茶山竞技，让深藏于田间地头的手工技艺走到台前，以技能比武的形式，激活乡土活力，展现技艺之美与凤凰山风光，擦亮凤凰单丛茶金字招牌，赋能“百千万工程”。
凤凰镇党委委员 黄聪：下一步，凤凰镇将持续办好各类茶事活动，不断丰富茶文旅活动载体，持续发掘培育茶产业技能人才，让千年凤凰单丛茶文化传播四方。
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记 者：杨琪琪 郭湧喜
本 期编辑：林思 彤
执行编辑：方博
编 审：刘俊雄
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