本文转自：人民网
碱地生珍·食味镇赉
擦亮“白鹤之乡”物产名片 让镇赉特色农产品走向全国
人民网北京10月27日电 （记者马俊华）今日，“碱地生珍·食味镇赉”——镇赉农特产品品牌赋能（北京）推介会在人民日报社新媒体大厦举行。在品牌主旨推介环节，镇赉县特色产业发展中心主任刘冬围绕镇赉优质特色农产品作专题推介，重点介绍镇赉小冰麦、有机黏玉米、莫莫格蒙泉矿泉水、生态白鹅等特色物产。
镇赉县特色产业发展中心主任刘冬作主旨推介。人民网记者 李洋摄
刘冬表示，镇赉物华天宝、生态秀美，是“白鹤之乡、鱼米之乡”。在镇赉大米、水产、茭白等支柱产业之外，还有多类优质特色农产品共同构成了镇赉特色农业的丰饶版图。
镇赉生态农特产品在人民日报社新媒体大厦进行展示推介。人民网记者 李洋摄
镇赉小冰麦“种在冰上，收在火里”。依托本地沙性土壤优势，小冰麦于春寒料峭之际抢墒播种，盛夏便颗粒归仓，全生育期仅90天左右，巧妙规避盛夏高温干旱与秋季早霜的双重风险。麦收后，镇赉抓住近三个月无霜期，探索形成“一地两茬、一年双收”高效种植模式。其蛋白质含量较普通小麦高出7%—10%，湿面筋含量可达40%，面筋筋道弹韧，是制作高端面食的优质原料。目前，镇赉正加快小冰麦注册商标、打造特色品牌，构建从原粮种植、精深加工到全域营销的完整产业链。
镇赉有机黏玉米。人民网记者 李洋摄
镇赉有机黏玉米依托弱碱沃土与洁净嫩江水灌溉，颗粒饱满、色泽金黄、口感香甜软糯。采用传统种植方式，从选种到采摘的每一处生产细节都严格把关，实现全年市场供应，打破传统季节销售限制。
莫莫格蒙泉矿泉水。人民网记者 李洋摄
莫莫格蒙泉矿泉水采自莫莫格国家级自然保护区地下290米深处小兴安岭底脉的三系水，pH值稳定在7.2—8.0，属富含偏硅酸、锶的碳酸氢钠型天然弱碱水，水质营养丰富，口感甘甜清冽，年销售量达15422吨。
镇赉坐拥广袤湿地、草原与泡沼滩涂，天然水草、浮游生物资源丰沛，为白鹅养殖筑牢生态本底。当地采用生态散养模式，白鹅自由采食天然饲草，肉质紧实、绿色生态。依托独特生态优势，镇赉深耕白鹅产业十余载，构建起生态赋能、农户共建、产销联动的产业格局，让“滩涂白鹅”成为带动群众增收、助力乡村振兴的特色富民产业。
此外，刘冬还推介了镇赉香酒、镇赉甜瓜和镇赉芡实。镇赉香酒秉承古法酿造工艺，选用本地优质粮食，酿出的酒醇厚绵柔、余味悠长，让百年企业品牌得以有效传承与发展；镇赉甜瓜是国家注册的地理标志证明商标产品，依托充足光照、碱沙壤土与纯净嫩江水，瓢肉富含蛋白质、糖分及多种矿物质，被誉为“瓜中珍品”；镇赉芡实又称鸡头米，被誉为“水中人参”，兼具药用和食用价值，对水体修复和野生鸟类栖息具有积极意义，民间素有“东有人参，西有芡实”之说。
刘冬表示，镇赉除上述特色农产品外，还有更多优质产品等待大家品鉴合作。诚挚邀请各界同仁走进镇赉、考察洽谈，携手并肩、合作共赢。镇赉将竭诚提供最优政策、最好服务、最佳环境，共同把资源优势、生态优势转化为产业优势、发展优势，在乡村振兴的广阔天地中共享机遇、共创未来。
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