十万个品牌故事

网友坐不住了，西贝毛利率70%还高喊不赚钱。网友评价：预制菜、价格高、量还少，是怎么敢说出这种话的。
大家听说了嘛，最近西贝餐饮创始人贾国龙吐槽说，餐饮行业没有利润，要从外部找原因。但立马就有网友回击，扒出之前西贝售卖的21元1个的馒头和29元3个的蒸饺，由此看来，没钱赚的说法似乎有些站不住脚。并且，深挖之下，还发现了一个更加惊人的事实，西贝的巅峰时期毛利超70%，远超普通餐饮的50%-60%。并且前不久，西贝的副牌“贾国龙小锅牛肉”店长透露，门店月营业额高达80-90万，一个月净利润能到15万，毛利在65%左右。这说明西贝只是少赚了一点，但还是高于业内水平。如今不光是西贝，很多老牌餐饮业都出来叫苦连天，搞得大部分人都认为餐饮行业是一个不可触碰的泥潭。但实际上，随便拉出一个就会发现，他们口中的“苦”就是从一个月轻松赚20万变为赚10多万，稍有下滑就成了“活不下去”了。如今餐饮市场所谓的“艰难”，或许只是他们精心营造的假象。其实冷静想，优胜劣汰，各行各业都是如此，尤其是近两年大量的资本和新人加入餐饮战场，自然会导致行业供给过剩，竞争加剧，由此所导致餐饮行业利润下降，也只是餐饮行业进入结构性调整期的正常现象。不过，像以往那种高毛利的时代早就已经过去，现在各行各业都进入微利时代，餐饮也不例外。餐饮企业要从思想根子上剔除暴利思维，否则只会慢慢的与时代脱节，最终结果可想而知。如今的复杂多变的市场环境，的确给部分企业带来了不小的挑战，但是同样造就了不少的机遇。而对于餐饮行业而言，顺应时代变化，稳扎稳打的做好产品，才是长久发展之道。

劳斯莱斯车主真完了？国家真的动真格了！“虚假摆拍”不再是法外之地。官方真抓人了！
这几天的货车撞了劳斯莱斯事件，又出现大反转，女车主和货车司机之前同框的照片被扒出，而且豪车是N手的翻新车，价值仅几十万元，也就是说，双方可能就是一伙人，又是在摆拍博取流量。据说目前广州警方已经开始调查这件事，真相迟早要水落石出，就问女车主和货车司机，现在慌不慌？不知道从什么时候起，在互联网上虚假摆拍、散播谣言，成了一种牟利的手段。有百万粉丝博主编造悲惨的身世，博取大家同情，前脚在直播间求打赏，后脚就被帽子叔叔带去踩缝纫机了。还有人假扮骑手，带着患儿跑外卖，还哀求顾客别给差评，如果不是帽子叔叔及时查处，不知道又有多少人被骗。今年以来，国家一直在严打这些乱象。目前已办理网络谣言类案件2.7万余起，依法查处造谣传谣网民3.1万余人。比如前几天，广西钦州刚有4个假骑手被抓，他们通过摆拍外卖骑手与顾客吵架、男女对立、卖惨等，博取流量和收益。其实这是一个很严重的问题，如果卖惨的视频多了，大家一次次被骗，最后会出现“狼来了”的情况，当真正遇到需要帮助的人，我们会变得无动于衷。而且假骑手的泛滥，是在挑拨社会对立，制造矛盾。据统计，涉骑手的流量短视频中，95%为流量博主网购骑手服装的卖惨摆拍，已经严重扰乱了公共秩序。我们普通人对于骑手这个群体，其实并不了解，只是看到每天这群人风里来雨里去，非常辛苦，就不自觉地把他们当作所谓的底层。但事实上，骑手只是辛苦，人家的收入并不低。在中国4亿蓝领群体里，平均月收入为6000元左右，而骑手可以达到6800元，和货车司机、月嫂，排名蓝领前三。要说工作辛苦，跑外卖还没有工地上搬砖累，也比进厂打螺丝自由，一个普通人能找到这样一份相对工资还行且灵活自由的工作，真的挺不错了，网上那些假骑手的视频，只会加深我们对这个群体的刻板印象。以后再面对互联网上的热点时，多一些理性，多一些独立判断，别再被轻易蒙蔽了。