冬至是二十四节气中的第二十二个节气,也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长。
在我国古代冬至被当作一个较大节日,曾有“冬至大如年”的说法,俗称“亚岁”。每到冬至前几天,各家各户都要准备好鱼肉、蔬菜等食物,先祭祖先,后拜父母尊长,还有庆贺冬至的习俗。 《汉书》中记载:“冬至阳气起,君道长,故贺。” 人们认为:过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺。 《晋书》中也有记载:“魏晋冬至日受万国及百僚称贺....…其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。 “气始于冬至”冬至也是养生进补的重要时间,对于养生进补各地因地地域不同,在冬至时也有不同的风俗。 【吃饺子】 谚语:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”北方冬至有吃饺子的习俗,可以吃羊肉萝卜馅的饺子,荤素搭配。其中羊肉具有温中健脾、补肾助阳的作用,萝卜具有健脾、理气、生津的作用。 冬至吃饺子源于一个故事:据说医圣张仲景在长沙做官,时值寒冬,他告老还乡。在途中,他看到很多无家可归的人面黄肌瘦,衣不遮体,因天寒地冻,好多人的耳朵都被冻烂了。 孙仲景看到这种情况后,心里非常难过。经过研究,他研制了一个可以御寒的食疗方子,叫“祛寒娇耳汤”。祛寒娇耳汤”就是把羊肉和药材捣碎,用面粉皮包成耳朵形状的“娇耳”。 孙仲景叫徒弟在南阳东关的一个空地搭了个棚子,支上大锅,为穷人舍药治病,这天正好是冬至,舍的药就是“祛寒娇耳汤”。 张仲景让徒弟分给每个穷人一碗汤,两个“娇耳”,人们吃了“娇耳”,喝了汤,顿觉浑身发暖,两个耳朵也暖和起来,再也没人把耳朵冻伤了。 张仲景是在冬至这天去世,又是在冬至这天为穷人舍“祛寒娇耳汤”的,为了纪念他,从此,每到冬至这一天,人们便模仿“娇耳”的样子,做成了“饺子”。经过岁月的流逝,人们在冬至吃饺子的习俗却流传下来。南阳民谣:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。” 【馄饨面】 谚语:“冬至馄饨夏至面”,意思是冬至吃馄饨,夏至吃面,这是旧时京城民间习俗。 相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,故称作“馄饨”。 【吃狗肉】 冬至吃狗肉的习俗是从汉朝开始的。据说汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得狗肉的味道特别鲜美,于是赞不绝口。 从此,民间就形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的有些地方在冬至这一天也有吃狗肉、羊肉,牛肉以求来年有一个好兆头。 【红豆糯米饭】 在江南有冬至全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成厉鬼,继续残害百姓。但是,这个厉鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。 【吃汤圆】 冬至吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。冬至做好的汤圆要用来祭祖,然后,一家人坐在一起吃汤圆,叫做“添岁”。此外冬至吃汤圆还代表团圆之意。 汤圆的外皮是糯米,内馅是黑芝麻、核桃、花生等佐料。糯米味甘、性温,能补中益气,有御寒、滋补的作用,内陷的黑芝麻、核桃、花生等也有温补的作用。 好了,关于冬至吃什么养生就说到这里,欢迎大家评论区一起讨论冬至吃什么养生呢?
在我国古代冬至被当作一个较大节日,曾有“冬至大如年”的说法,俗称“亚岁”。每到冬至前几天,各家各户都要准备好鱼肉、蔬菜等食物,先祭祖先,后拜父母尊长,还有庆贺冬至的习俗。 《汉书》中记载:“冬至阳气起,君道长,故贺。” 人们认为:过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺。 《晋书》中也有记载:“魏晋冬至日受万国及百僚称贺....…其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。 “气始于冬至”冬至也是养生进补的重要时间,对于养生进补各地因地地域不同,在冬至时也有不同的风俗。 【吃饺子】 谚语:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”北方冬至有吃饺子的习俗,可以吃羊肉萝卜馅的饺子,荤素搭配。其中羊肉具有温中健脾、补肾助阳的作用,萝卜具有健脾、理气、生津的作用。 冬至吃饺子源于一个故事:据说医圣张仲景在长沙做官,时值寒冬,他告老还乡。在途中,他看到很多无家可归的人面黄肌瘦,衣不遮体,因天寒地冻,好多人的耳朵都被冻烂了。 孙仲景看到这种情况后,心里非常难过。经过研究,他研制了一个可以御寒的食疗方子,叫“祛寒娇耳汤”。祛寒娇耳汤”就是把羊肉和药材捣碎,用面粉皮包成耳朵形状的“娇耳”。 孙仲景叫徒弟在南阳东关的一个空地搭了个棚子,支上大锅,为穷人舍药治病,这天正好是冬至,舍的药就是“祛寒娇耳汤”。 张仲景让徒弟分给每个穷人一碗汤,两个“娇耳”,人们吃了“娇耳”,喝了汤,顿觉浑身发暖,两个耳朵也暖和起来,再也没人把耳朵冻伤了。 张仲景是在冬至这天去世,又是在冬至这天为穷人舍“祛寒娇耳汤”的,为了纪念他,从此,每到冬至这一天,人们便模仿“娇耳”的样子,做成了“饺子”。经过岁月的流逝,人们在冬至吃饺子的习俗却流传下来。南阳民谣:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。” 【馄饨面】 谚语:“冬至馄饨夏至面”,意思是冬至吃馄饨,夏至吃面,这是旧时京城民间习俗。 相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,故称作“馄饨”。 【吃狗肉】 冬至吃狗肉的习俗是从汉朝开始的。据说汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得狗肉的味道特别鲜美,于是赞不绝口。 从此,民间就形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的有些地方在冬至这一天也有吃狗肉、羊肉,牛肉以求来年有一个好兆头。 【红豆糯米饭】 在江南有冬至全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成厉鬼,继续残害百姓。但是,这个厉鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。 【吃汤圆】 冬至吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。冬至做好的汤圆要用来祭祖,然后,一家人坐在一起吃汤圆,叫做“添岁”。此外冬至吃汤圆还代表团圆之意。 汤圆的外皮是糯米,内馅是黑芝麻、核桃、花生等佐料。糯米味甘、性温,能补中益气,有御寒、滋补的作用,内陷的黑芝麻、核桃、花生等也有温补的作用。 好了,关于冬至吃什么养生就说到这里,欢迎大家评论区一起讨论冬至吃什么养生呢?

WEBP
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
PNG
长图
JPG
长图
WEBP
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
WEBP
长图
WEBP
长图
JPG
长图
WEBP
长图
JPG
长图
WEBP
长图
WEBP
长图
JPG
长图
WEBP
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
PNG
长图
WEBP
长图
WEBP
长图
JPG
长图
JPG
长图
PNG
长图