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话说,日本每年都会评选出能反映“当年社会现象”、“话题性最高”的新语、流行语。
在2022年的30个候选词榜单中,包括“ガチ中華”(正宗中餐)。
所谓“正宗中餐”,是指那些餐食味道没有专门针对日本人的口味进行调整的中餐馆。
就和“左宗棠鸡”一样,日本也有些奇奇怪怪的“中华料理”,说是中餐,实际上都不知道被魔改成什么样了。
比如通过《龙珠》被我们所熟知的“天津饭”,实际比较类似于“浇汁蛋包饭”,反正去天津找应该是找不到的......
(所谓的“天津饭”)
不过这回节目组介绍的“ガチ中華”,那就和这些魔改版不一样了,店里的餐食与国内的味道几乎一模一样(他们宣称)。
比如湘式辣炒羊肉,价格1408日元,约合人民币66元。
(湘式辣炒羊肉)
平日里,有一些日本人会来到东京池袋,品尝地地道道的中国小吃美食。
一位日本男子可能是吃了麻辣口味的菜品:
“这不是面向日本人的口味,调味比较重,与通常在日本吃到的中华料理不一样。”
(日本男子接受采访)
另一位日本小哥激动地表示:
“有种似乎用日语无法形容的味道,还能吃到小龙虾什么的。”
(日本小哥接受采访)
日本记者接着来到位于栃木县栃木市的一处农场,农场老板范先生亲自接待。
(农场里的温室大棚)
老板向媒体介绍了农场里的中国式温室大棚,即使是寒冷的冬季,也能种植蔬菜。
(农场里的温室大棚)
目前大棚里正在栽培空心菜,
还有苋菜、油麦菜,都是中国人常吃的蔬菜。
(农场里种植的蔬菜)
一年下来,农场里会种植约30种蔬菜。
这些蔬菜不仅供应东京的餐馆,而且在农场里就可以下锅,顾客来了直接点菜。
(农场里种植的蔬菜)
北海农场不仅种菜,而且还有养鸡,可以说是把“农家乐”开到了日本。
来农场就餐的客人,大部分是中国人,但也有一些是日本人来尝鲜。
农场老板介绍道:“在我们这里,能吃到美味料理——正宗中国菜。”
(厨师准备做菜)
来自中国的厨师用一整只母鸡炖蘑菇,搭配金黄的玉米饼。
(厨师做菜)
这一盆的售价为8980日元(约合人民币420元),可供4~6人食用。
如果是用更大一点的公鸡,那么价格还要再加1000日元(约合人民币47元)。
(日本节目截图)
日媒介绍:“这是中国东北地区的乡土料理,是地道中国菜。”
日本大叔品尝后点赞:
“真的很好吃。这只鸡刚才还在那边活蹦乱跳是吧。
真是地道中国菜!”
(日本大叔点赞)
厨师接着猛火爆炒,端上一盘清炒苋菜。
这盘苋菜的价格为880日元,约合人民币41元。
日媒介绍:
“这炒的是刚摘下来的苋菜,煮熟后的汤汁是紫色,据说口感近似菠菜。”
(爆炒苋菜)
农场里还有提供露天烧烤,用铁签把牛肉、猪肉等食材串起来。
一串烤肉的价格为200日元(约合人民币9.3元),10串起售。
(露天烧烤)
有位日本小男孩品尝烤肉后,看来是很满足,不禁感叹:“这是在日本吃不到的美味……”
(日本小孩送上好评)
日本媒体表示,最具视觉冲击力的烧烤,就是烤全羊了。
半只烤全羊的价格为3.5万日元(约合人民币1634元)。
烤全羊要烤制3~4个小时,所以最好提前一天预定。
(烤全羊)
从栃木县那须盐原市来的一家人,点了半只烤全羊。
(日本食客)
其中一位小哥送上好评:
“很好吃!外部脆脆的,肉绵软鲜嫩入口即化,而且分量十足。”
(日本小哥吃得很满足)
节目主持人和嘉宾,在演播室里继续讨论起农场里种植的蔬菜,以及烤全羊等中国菜。
比如,农场里种的油麦菜,中国人常用来涮火锅。
广东菜心,一般是在南部种植,炒食茎叶。
(日本节目画面)
现场还准备了几根莴笋,食用部分主要是它的茎。
(日本节目画面)
聊到烤全羊需要烤制大约4个小时,嘉宾们都有点吃惊。
(日本节目画面)
看到节目组分享的“农家乐”菜肴,一些日本网友表示看馋了。
“我想去尝一下看看!”
(截图来自油管网友@gaogao790)
“看起来全部都好好吃。”
(截图来自油管网友@user-cd7lg9jz7h)
“我想吃,会是什么味道呢?”
(截图来自油管网友@user_dxMt)
看来有的日本网友是真没见过这些中国菜,等品尝后就会知道,那是真好吃!
Ref:
https://news.yahoo.co.jp/articles/8ef7bb0e19f2c3efd46f7c55a45a8a48481ec3d9
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