后续！重庆南岸面馆起火，疑似老板下班忘关火，知情人曝更多|火灾|重庆市|面馆

一碗炖牛肉，引发一场灾难：谁为粗心买单？

一场因一碗炖牛肉而起的火灾，烧出了多少隐患？重庆南岸区一住宅楼的面馆火灾，让人惊出一身冷汗。烧干的锅里炖的是牛肉，但火势却炖熟了整栋楼的外墙。仅因忘关火，酿成的后果实在不堪设想：夜幕下的火光和浓烟，俨然为这冬夜增添了最不该有的热闹。

回看事故经过，让人不禁感慨，面馆老板的“差不多心态”害人不浅。下班前没关火，是懒？是忘？还是压根没把“安全”当回事？这些看似微不足道的疏忽，正是酿成悲剧的元凶。炖牛肉的锅干烧起火，火苗沿着外墙材料一路上窜，直达八楼，幸亏消防部门及时扑救，才避免了更大的悲剧。可你敢说，这样的险情不会再发生？

一楼的火起了，八楼的窗毁了。这场景何其眼熟！近年因为外墙材料引发的火灾屡屡见诸报端：高层建筑的外墙保温材料耐火性能差、燃点低，往往成了火灾的“帮凶”。早在几年前，一些地方的建筑质量问题就已被多次曝光，许多住宅外墙的防火材料名不副实。然而，相关管理部门是否真下了决心整改，仍是问号。

话说回来，火灾的第一责任，当然还是面馆老板的粗心。人走关火，这句话从小听到大，连大门不出的小朋友都知道，怎么到经营者这里就成了“可选项”？在责任面前，“一时疏忽”绝不是免罪金牌。经营场所本应加强自查和安全管理，尤其是涉及明火的餐饮行业，更该把每一次的“炖煮”都当作考验。你的小火苗，可能是别人的致命危机。

冬天本是火灾高发期，从家庭到商铺，从明火到电器，都可能暗藏杀机。而偏偏，许多人总是心存侥幸，觉得灾难离自己很远。殊不知，一次“不经意”的大意，往往成了烧毁房屋的导火索。更要命的是，不少人对于消防知识的了解还停留在“隔壁火灾新闻”的程度，关键时刻只会干瞪眼。要杜绝火灾，光靠消防员冲锋陷阵是不够的，个人的安全意识才是第一道防线。