对于癌症患者而言，科学饮食是辅助治疗、促进康复的重要基础。公立三甲医院营养科与肿瘤科联合制定的饮食原则核心是“营养均衡、易消化、个体化”，而非盲目进补或过度忌口。

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首先明确“忌口”边界：无需过度限制海鲜、鸡肉等食物，只要患者不对其过敏，均可适量食用——海鲜富含优质蛋白，鸡肉脂肪含量低，都是很好的营养来源。真正需要严格忌口的是腌制食品、油炸食品、发霉食品，这些食物中的亚硝酸盐、黄曲霉素等物质具有致癌性，会加重身体负担；同时需限制高糖、高油、辛辣刺激食物，避免刺激消化道黏膜。

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“该多吃什么”有明确的科学依据：治疗期间患者身体消耗大，需要补充足够的优质蛋白，比如鱼、虾、鸡蛋、牛奶、豆制品等，蛋白质是修复身体组织、增强免疫力的“原材料”；其次要多吃新鲜的蔬菜水果，比如西兰花、胡萝卜、苹果、橙子，这些食物富含维生素和膳食纤维，能增强免疫力，促进肠道蠕动；主食建议粗细搭配，用杂粮、杂豆替代部分精制米面，保证能量供给的同时避免血糖剧烈波动。

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特别提醒：不要盲目“大补”。很多家属会给患者买各种保健品、名贵药材，比如人参、灵芝、冬虫夏草等。但这些东西不能替代正常饮食，而且价格昂贵，效果也没有想象中那么神奇。如果想进补，一定要先咨询医生，避免加重肝脏负担。

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对于化疗期间恶心呕吐、吃不下饭的患者，可以试试少食多餐，一天分5-6餐，每餐少吃一点；食物尽量做得清淡、易消化，比如粥、烂面条、蒸蛋羹；如果实在没胃口，可以适当吃一些酸甜口味的食物，比如山楂、橘子，刺激食欲。

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癌症患者的饮食没有“标准答案”，适合自己的才是最好的。只要保持营养均衡、清淡易消化，不挑食、不偏食，就能为身体打好基础，更好地对抗癌症。