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委内瑞拉这个地方,外界一提就是经济乱套、政治麻烦和犯罪多,这些确实存在,可这遮住了它一大堆好东西。我去过南美不少国家,委内瑞拉的自然风光绝对排得上号,却总被忽略。

它有南美最丰富的生物多样性,植物种类超过3万种,其中40%是本地独有的。动物方面,鸟类占南美总数的40%,包括1380多种,还有323种哺乳动物。亚马逊雨林覆盖南部大片土地,那里是野生动物的天堂,水豚、美洲豹、安纳康达到处可见。这些生态资源本该是旅游卖点,但媒体焦点总在负面。

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去委内瑞拉旅行时,我发现它的公园系统从20世纪初就建起来了,卡奈玛国家公园占地3万平方公里,里面藏着安赫尔瀑布,高达979米,是全球最高的。水从悬崖直冲下来,声音震耳。洛斯罗克斯群岛有350多个小岛,加勒比海的珊瑚礁下面,海龟和热带鱼游来游去。

罗赖马山海拔2810米,山顶生态独特,像另一个世界。奥里诺科三角洲是广阔湿地,红鹳和河豚栖息其中。梅里达在安第斯山脉,海拔高,缆车能带你上雪峰。这些景点不只是看风景,还能感受到大自然的多样,可惜游客少得可怜。

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食物方面,委内瑞拉菜简单却有味道,受本土、殖民和奴隶影响。玉米和豆类是基础,阿雷帕是玉米饼,常填牛肉、鸡肉或奶酪,当早餐或晚餐。帕贝隆克里奥洛是国菜,黑豆、牛肉丝、米饭加炸香蕉,吃起来饱腹。特克尼奥斯是奶酪棒油炸的,脆嫩可口。

卡查帕甜玉米饼配奶酪,黑豆汤煮得浓郁。街头馅饼包猪肉或鱼,饮料是菠萝甘蔗果汁,或米浆加桂皮。哈拉卡斯节日吃,玉米面包裹肉、橄榄和葡萄干蒸制。这些菜在纽约或迈阿密餐厅有卖,证明吸引力不小,可在委内瑞拉本地吃才正宗。

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委内瑞拉的自然财富不光是景点,还包括独特地质。格兰萨瓦纳有草原峡谷,岩层奇特。莫罗科伊国家公园红树林和海湾,适合浮潜看鱼群。玛格丽塔岛是度假地,港口忙,沙滩宁静。乔罗尼小镇沿海,浪花轻拍。

亨利·皮蒂耶国家公园云林覆盖,巨型食蚁兽和美洲狮出没。这些地方反映生态重要性,保护区从早年就设,守着南美多样环境。可外界总盯着城市问题,像以为人人挨饿,其实不全是这样。

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为什么被看轻?因为报道偏向负面,忽略正面。委内瑞拉有南美最长海岸线,奥里诺科河是第二长河。亚马逊南部分布,雨林植物动物丰富,8000种本地特有。公园系统保护这些,从1962年卡奈玛开始。生态旅游能赚更多钱,比石油可持续。近40%植物独有,吸引生物爱好者。可媒体少提,转而说经济崩溃或通胀。

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