导语：这10种“坚果蛋白”排行榜，核桃排名第8，含量最高的没想到是它
从古老智慧到现代科学，坚果一直都被称之为“长生果”“寿果”，这并非仅仅是美好的寓意，现代科学已经揭秘了坚果与健康长寿的深层联系。大多数人提到坚果，首先想到的是健康脂肪和微量元素，然而坚果中的蛋白质含量往往被低估。实际上，坚果是“蛋白质”的优质来源，特别适合素食者或希望减少肉类摄入的人群。
而坚果不仅是浓缩的营养宝库，更是通过多重生物学机制的体现，坚果里面含有不饱和脂肪酸以及维生素，蛋白质，各种微量元素等，具有抗氧化，美容养颜，延缓衰老，增强记忆力，促进大脑发育等多种作用。好了，我们话不多说，接下来一起看看10种“坚果蛋白”的排名，我们熟知的核桃仅排第8，看看排名第一的是谁。
第10名：夏威夷果（蛋白含量：约7.9克/100克）
虽然夏威夷果以其奶油口感和丰富单不饱和脂肪闻名，但它的蛋白质含量在坚果中相对较低，更适合作为健康脂肪的来源。
第9名：核桃（蛋白含量：约14.3克/100克）
核桃以其“脑形”外观和丰富的Omega-3脂肪酸而著称，蛋白质含量中等，是综合营养价值较高的坚果。
第8名：腰果（蛋白含量：约18.2克/100克）
腰果口感香甜，富含镁和锌，蛋白质含量已接近许多肉类，是素食者补充蛋白质的良好选择。
第7名：开心果（蛋白含量：约20.3克/100克）
开心果不仅蛋白质含量可观，还富含维生素B6和抗氧化物质，且由于需要剥壳，食用时更容易控制份量。
第6名：葵瓜子（蛋白含量：约22.8克/100克）
葵瓜子排名第6可能让许多人感到意外，这种常见的零食级坚果蛋白质含量不俗，同时瓜子还富含维生素E和硒。但市售瓜子往往盐分过高，建议选择原味产品。
第5名：杏仁（蛋白含量：约24.0克/100克）
杏仁是营养界的“全能选手”，蛋白质、健康脂肪、维生素E和膳食纤维样样出色，常被用作植物奶的基础原料。
第4名：榛子（蛋白含量：约24.5克/100克）
榛子不仅蛋白质含量高，还是叶酸和维生素E的优质来源，其独特风味也深受烘焙爱好者喜爱。
第3名：巴西坚果（蛋白含量：约27.0克/100克）
巴西坚果以其极高的硒含量而闻名（一颗即可满足每日需求），同时蛋白质含量也名列前茅。
第2名：花生（蛋白含量：约28.8克/100克）
虽然严格来说花生属于豆科植物，但常被归为坚果类。它是蛋白质的廉价优质来源，花生酱更是许多人的最爱。
第1名：南瓜籽（蛋白含量：约30.2克/100克）
是的，您没看错！蛋白质含量最高的常见“坚果”其实是南瓜籽！这个结果可能出乎许多人意料。南瓜籽不仅蛋白质含量傲视群雄，还富含镁、锌和抗氧化物质，对男性前列腺健康尤其有益。无论是作为零食还是沙拉配料，都是极佳的营养补充。
10种“坚果蛋白”排行榜，核桃排名第8，含量最高的没想到是南瓜籽。最后提醒大家，坚果属于热量密集型食物，食用时并非越多越好，而是需要控制食用量，每日建议摄入量约30克（一小把）为益，尽量选择原味，避免盐焗、糖渍或过度加工的坚果产品，不同坚果营养各有侧重，轮流食用可获得更全面的营养。如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，我们下一个分享不见不散。
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