刚开年，奶粉圈就没消停过！跨国奶粉巨头们接二连三翻车，继雀巢、拉克塔利斯之后，法国达能也扛不住了。
奥地利卫生与食品安全局周四表示，达能旗下爱他美（Aptamil）、米路米（Milumil）在奥地利和德国部分生产批次的120多批婴儿配方奶粉，因检出Cereulide呕吐毒素紧急下架。
路透社表示，这批毒素污染的源头，和此前雀巢出事的供应商如出一辙——来自中国的某ARA原料厂商。
一、从“小范围补锅”到“全面炸锅”
据路透社2月5日消息，奥地利卫生与食品安全局（AGES）正式官宣，达能在奥地利召回超90批问题奶粉，因跨境流通影响，德国同步召回相关批次，最终波及总数达120余批。这波操作，看似突然，实则早有伏笔。
早在1月23日，达能就悄悄启动了“预防性召回”，先在德国召回3批爱他美，试图跟着雀巢的恐慌潮“灭火”，却没敢大张旗鼓公开，直到奥地利消费者组织foodwatch质疑其“静默召回”，才不得不把事情摆上台面。更讽刺的是，达能嘴上说着“实施额外成分控制”，可不到半个月，召回范围直接扩大十几倍，这不禁被人质疑，难道所谓“控制”，就是为了控制“不被发现”？
要知道，此次召回的核心问题，是奶粉中检出了Cereulide毒素——一种由蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素，更要命的是它耐高温，家长用开水冲奶粉根本杀不死，婴儿摄入后，30分钟到6小时内就会出现呕吐、腹泻、腹部绞痛，严重时还会脱水，对肠胃娇嫩的宝宝来说，无疑是“致命威胁”。
二、让中国供应商背锅，巨头们早干嘛去了？
这波奶粉危机，最早始于2025年12月的雀巢，当时雀巢在全球31个国家召回奶粉，对外宣称原因是中国某供应商提供的ARA（花生四烯酸）油脂原料被检出Cereulide毒素。紧接着，拉克塔利斯在18国召回，如今达能又跟进，全球60多个国家被波及，俨然成了“行业级灾难”。
那么问题来了，为什么三家巨头都栽在同一家供应商手里？
别说什么垄断，这种食品级原料不存在垄断，很明显是跨国乳企为了压缩成本，从而扎堆选择同一家原料供应商。控制成本本身没问题，却没做好食品企业重中之重的原料源头检测，而这恰恰属于食品生产企业的法定义务！等毒素流入生产线被发现，才慌慌张张发布“预防性召回”，出事后反而将问题推诿给原料提供商，决口不提自身自检缺陷，与其说这些巨头品牌为消费者负责，不如说跨国奶业巨头的供应链品控形同虚设！
更让人无语的是，达能1月就发现了问题，却选择“静默处理”，直到被消费者组织戳穿，才不得不公开召回。如果没有组织站出来对其指责，岂不是不了了之？
要知道，婴儿奶粉是刚需，家长们每天给宝宝冲奶，却不知道手里的奶粉藏着毒素隐患，这种“隐瞒式召回”，比毒素本身更让人心寒。
三、跨国品牌光环碎了，选奶该相信谁？
爱他美作为德国代购的“明星产品”，一直是家长心中的“放心奶”，可如今接连出事，击碎了大家对跨国品牌的信任。奥、德两地的家长们，现在每天都在翻奶粉罐底的批次号，生怕买到问题款，代购圈更是一片混乱，不少家长直接暂停购买德版爱他美。
有网友家长吐槽：“以前总觉得进口奶粉安全，现在看来，跨国巨头的品控，还不如国产奶粉严格。”这话虽偏激，却戳中了痛点——这些年，跨国乳企靠着“品牌光环”收割全球市场，却在最核心的品控上偷懒，把消费者的信任当儿戏，如今翻车，也是咎由自取。
更讽刺的是，从路透社的置评来看，也是暗戳戳忙着“甩锅”供应商，仿佛这些国外奶企只是“受害者”。可事实上，作为行业巨头，无论雀巢、拉克塔利斯还是达能，都有责任对每一批原料、每一批产品负责，出了事就把锅甩给供应商，不能说格局小了，只能说这混淆视听、舆论公关的能力太强了······
四、奶粉安全，从来不是“召回”就能解决的
这波奶粉危机，暴露的不只是某家企业的问题，更是全球乳制品行业的供应链顽疾和行业检测标准的空白。
因为截至目前，无论欧盟还是国内，全球范围内针对奶粉ARA原料中蜡样芽孢杆菌的毒素检出量并无明确规范，这意味着原料商与品牌方之间的责任界定并无法理依据，这也为消费者今后的维权带来了困难。
而作为实际生产商，跨国乳企为了追求利润最大化，疯狂压缩原料成本，却忽视了最基本的食品安全，等到出了事，连基本的溯源都做不到，只能用“预防性召回”敷衍了事，这种“赚快钱、轻责任”的模式，迟早会被市场抛弃。
笔者说国外品牌奶粉原料溯源困难并非空穴来风，因为即便今天，无论雀巢还是达能，都不能明确指出问题原料究竟来自哪里，甚至究竟是不是原料出了问题，都说不清楚。所谓出自中国某供应商，仅仅是因为全球ARA的供应商前三强主要有瑞士一家和国内两家，而瑞士那家率先发声切割责任，导致舆论矛头直指国内供应商而已——事实上，目前所有的消息都只是揣测、据说、可能······连个正经检测报告都没有，所有指控都没有实锤证据。
反观国产奶粉，近年来在品控上不断加码，不少品牌都建立了“从牧场到餐桌”的全链条追溯体系，原料检测、生产监控、成品抽检层层把关，真出了问题，很快就能溯源追责——此次跨国巨头集体翻车，笔者建议达能们与其忙着召回、甩锅，不如好好反思自己的供应链管理，把品控落到实处，别再让家长们为了一罐奶粉提心吊胆，这才是正事，否则这次能召回，下一次呢？
引用信息来源：路透社、彭博社、观察者网、雪球
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