8月16日消息，七鲜咖啡全球首家24小时智能化无人咖啡店于北京银河SOHO正式开业，并在现场完成吉尼斯世界纪录挑战，项目为“一小时内由机器人咖啡店供应最多杯咖啡”，最终成绩为202杯。

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据悉，该店从研磨、萃取、调饮到出杯、入柜均由机器人独立完成，单杯制作时间约在30秒内，全程无接触、标准化出品。消费者通过自助系统下单，门店智慧大屏实时展示制作过程，口味支持甜度与咖啡浓度按1%至100%区间精细调节。

据了解，该门店依托京东AI大模型与具身智能融合方案，将咖啡制作流程自动化，门店定位为解决传统咖啡经营中品控波动、人力成本与营业时长限制等问题的试点形态。（栎行）