来源：法治日报
近日，一则“炸鸡中吃出整条蜈蚣”的消费纠纷引发关注。
据报道，江苏淮安一名消费者在当地一家炸鸡店购买的外卖炸鸡中，吃出一整条蜈蚣，包裹在食物内部，遂向商家提出退款及1000元赔偿的要求，但遭到门店质疑。对此，门店回应称，目前店铺已停业整顿并完成消杀，门店正在调查蜈蚣来源，同时认为消费者索要的1000元赔偿金额不合理。
那么，炸鸡中吃出蜈蚣，索赔1000元合理吗？食品中出现异物，商家要承担什么法律后果？消费者遇到食品安全问题如何维权？ 对此，《法治日报》律师专家库成员、河南鼎厚律师事务所主任黄文得作出专业解读。
炸鸡中吃出蜈蚣，索赔1000元合理吗？
如果蜈蚣是在门店加工、出餐环节混入炸鸡内，则消费者索要1000元赔偿于法有据。食品中混有蜈蚣这类异物，属于不符合食品安全标准的食品。根据食品安全法的规定，消费者不仅有权要求商家退款，还可主张惩罚性赔偿——赔偿金额为价款十倍或损失三倍，不足一千元的按一千元兜底。该惩罚性赔偿责任不因是否实际造成消费者人身损害而改变。
食品中出现异物，商家要承担什么法律后果？
食品安全大过天，如果消费者反映的情况属实，那么商家除了需要对消费者承担相应的民事责任外，市场监管部门还要考虑到同一时段被蜈蚣污染过的炸鸡数量、商家的违法所得等因素，根据食品安全法的相关规定，给予商家相应的行政处罚，情节严重的，可吊销其许可证。
消费者遇到食品安全问题如何维权？
消费者在食品中发现异物，第一时间要固定证据，完成基础举证，即证明这份食物是从该门店购买、收到餐品时就发现异物，保留好订单、视频、照片、外卖包装等证据。只要消费者完成初步举证，就可以主张食品存在异物。如果商家抗辩该异物系消费者私自放入食品中，那么就应当对该“已发生的事实”承担举证责任，证明食品交付时合格、异物不是门店混入。如果与商家协商不成，消费者可向市场监管部门进行投诉，也可向人民法院提起诉讼。
作者｜法治日报全媒体记者 罗聪冉
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