初夏尝鲜正当时
成都作为美食之都，锦官驿更是美食云集、各种特色美食令人垂涎三尺。太古里、兰桂坊、三圣街、较场坝……从异域风情美食到巴蜀特色小吃，从米其林级饕餮盛宴到味道巴适得板的“苍蝇馆子”，应有尽有。
我们已经打卡了大慈寺、水井坊、点将台社区，深受吃货好评。今天，趁着初夏的阳光正好，我们走进崇德里社区 ，看看这里藏着哪些巴适得板的美食。
美食记忆 创新传承
明婷小馆
地址：锦江区东大街下东大街166号4楼
美味指数：☆☆☆☆☆
下饭指数：☆☆☆☆☆
明婷饭店，取老板及老板娘张福明、张婷各一字成名，被称为“成都最牛苍蝇馆子”。女儿张洁正式接手管理明婷饭店后，95后的她决定与时俱进、敢于创新，在2020年创立明婷小馆，至今已有三家门店。
明婷小馆太古里店2022年-2023年连续两年被评为大众点评“必吃榜” ，2022-2024年 连续三年被评为米其林必比登餐厅。
这些年明婷厨师团队一直在顺应市场发展，不断研发和创新菜品。
自创菜【明婷炝香鱼】，采用匠心熬制的辣椒油和新鲜黑鱼片结合，搭配多种素菜一起，鲜香滑嫩、老少皆宜，荣获第六届世界川菜大会「天府杯十大川菜招牌菜」
【鱼香脆茄】创新鱼香味型和整根茄子造型结合，深受年轻消费者喜爱。
【脑花豆腐】经典首创，麻辣鲜香味足 拌饭一绝，满载几代食客美食记忆。
面条劲道 丰富多样
三圣面
地址：锦江区三圣街58号附14号
美味指数：☆☆☆☆☆
下饭指数：☆☆☆☆
红烧牛肉面，面条劲道、汤汁浓郁，牛肉鲜美多汁，每一口都是满满的幸福感。特色素椒杂酱面，鲜美的杂酱配上劲道的面条，让人回味无穷。
走进三圣面店里，无论是传统的家常口味，还是创新独特的创意面食，都能满足不同人的口味需求。
据说，店主当初下乡当知青回来，为了支持国家建设，学做面，慢慢的经过几十年，手艺愈发炉火纯青。如今三圣面已经成为三圣街一条独特的风景线，那种温馨的氛围和令人垂涎的面食美味。
辣椒与肥肠坦诚相见
二哥蘸水肥肠
地址：锦江区三圣街24号附1号
美味指数：☆☆☆☆☆
下饭指数：☆☆☆☆☆
蘸水肥肠是成都最有特色的蘸水菜，仅凭一碗蘸水就让辣椒与肥肠坦诚相见，自信又豪横。美味的核心是饱含辣椒的红油蘸水，四川人讲究吃，吃要吃的新鲜，吃要吃的巴适，还要吃的过瘾。
二哥蘸水肥肠一直采用绿色新鲜的食材，调制特色的佐料，保持营养均衡，同时满足口感健康的需要。
必点招牌菜“蘸水肥肠”
鲜香软糯的肥肠搭配上原汁原味的包包菜汤底，肥肠汤底清香甘甜、麻辣鲜香的红油蘸水，轻松干掉两大碗白米饭。
必点招牌菜“凉拌肥肠”
肚条、拐子肉、红油耳片：几大勺秘制红油淋上去，在大葱、花椒、芹菜的结合下一道道美味的家常菜成了成都人的最爱。那股麻辣味十足的劲让人久久回味，留恋忘返。
必点招牌菜“胆水豆花”
可咸可甜可辣，人间烟火里唯有豆花香，豆味浓郁，嫩到入口即化，香辣的蘸水与鲜嫩搭配，两种美味强强联手，好吃，有营养。在喝上一碗清火的豆花水，简直绝了。
热辣滚烫
楠火锅（太古里店）
地址：锦江区东大街下东大街段166号
美味指数：☆☆☆☆☆
下饭指数：☆☆☆☆
楠火锅，一听名字就让人感受到了那来自重庆的麻辣风情。它不仅仅是一家火锅店，更是一个传承老重庆火锅文化、融合创意与情怀的美食圣地。
走进店里，店面充满了市井风格和80年代的怀旧复古风，让人仿佛回到了那个纯真的年代。
楠火锅的锅底，采用了“五斤牛油一斤底料”的经典配方，保证了那独特的麻辣鲜香。每一口火锅，都仿佛是在品味重庆的热情与活力。而除了锅底，楠火锅的食材也是精选的，新鲜、优质，保证了火锅的口感和品质。
除了火锅，楠火锅还推出了许多创意涮菜。九宫格特色拼盘、特色猪肝、招牌耙鸡脚、鲜切吊龙、鲜切五花腱等都是食客们的点单热门。
在楠火锅，你不仅可以品尝到地道的重庆火锅，还能感受到那份独特的情怀，让人流连忘返。
你敢来撩吗
肥婆饭局
地址：锦江区东大街下东大街66号
美味指数：☆☆☆☆☆
下饭指数：☆☆☆☆☆
肥孃，无人知其祖籍何处，春秋几载；只知其脸盘大过天上圆月，腰围赛过乡下黄桶，行事雷厉风行，对下面人一副炮仗脾气。徒弟们个个又敬又怕，恭称她为“肥婆师父”。
肥婆一生围着灶台转，笨重的身躯在锅沿灶边却宛如一只轻盈雨燕，不慌不忙、施然自如。从七岁，她便跟着身为村宴厨师的父亲打下手；九岁便可以独立做一碗红亮丰腴的甜烧白；十二岁时，熟背川菜味型分支，吃遍县城稍有名气的馆子。她至今仍记得父亲咂巴着包了浆的烟斗，而后徐徐对她的评价：“这孩子以后和我一样，没出息，但是个干大厨的好料”。
这句话似乎成为了萦绕肥婆一生的座右铭。她对美食的天赋渐渐显现，早已青出于蓝而胜于蓝。干到30岁时，困在家乡半辈子的雨燕，也想飞出去探寻更为广阔的天地。
开一家深巷里的苍蝇馆子，为饥肠辘辘的赶路人做一顿热气腾腾的平价川菜——这一直是肥婆的愿望。肥婆说，希望能让人在这个现代又古朴交融的环境里，慢下来、静下来，和朋友一起，好好吃个饭。
经肥婆之手创造出太多经典川菜，无法一一细述，就等你们亲自去打卡认证。
不说了，到饭点了
赶紧约着朋友去大快朵颐吧
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我们下期见！
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