“八成鸡”是茂源酒楼招牌菜,指鸡肉卤制到八成熟的状态,既保留了鸡肉的嫩度和弹性,又能充分浸满老卤香味,不会因为煮得过久导致肉...

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“八成鸡”是茂源酒楼招牌菜,指鸡肉卤制到八成熟的状态,既保留了鸡肉的嫩度和弹性,又能充分浸满老卤香味,不会因为煮得过久导致肉...
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