创新口水鸡酱｜酒店经典酱汁，配方精确到克，有传承有改良

创新口水鸡酱｜酒店经典酱汁，配方精确到克，有传承有改良

舌尖的创想

福建

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刘友钦--餐饮珍藏酱汁（配方精确到克）

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爆炒肥牛汁｜家常实用酱汁，制作还简单，配方精确分享

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经典生啫酱｜粤菜招牌酱汁，从厨三十年老配方，无保留分享

• 餐饮界的传奇神菜，屹立百年不倒的家常名菜到底靠的是什么？

  美食状元哥 565跟贴 打开APP

  

• 这个京酱肉丝真的是怎么都吃不够

  简玲1 305跟贴 打开APP

  

• 老板娘买回来半头猪，让大厨做正宗东北杀猪菜，请亲朋好友吃大餐

  大嘴儿美食挠哥 189跟贴 打开APP

  

• 老板娘400多买盆牛心管，准备卖88一盘，大厨这样做，看看值88吗

  大嘴儿美食挠哥 184跟贴 打开APP

  

• 小作坊制作猪肉丸子，除了猪肉啥都有，最后加上食用胶完工

  小熊看看 330跟贴

  

• 隋卞一做 |零失误！红烧鲤鱼超好吃！

  隋卞做 334跟贴

  

• 国宴菜天花板，葱烧海参，葱香浓郁、软糯弹牙！30年5星大厨手把手教您，在家也能完美复刻！

  范大厨来了 49跟贴

  

• 照着这个方子炸带鱼，外酥里嫩，一点都不腥！

  老饭骨 455跟贴

  

• 吃肉吃菜又喝汤！比饭店还好吃的酸菜白肉，不去“尔滨”也能吃到

  老饭骨 129跟贴

  

• 这一道回锅肉，咸香入味，不柴不腻！好吃的关键就在大厨这几招！连吃三碗米饭都不够！

  范大厨来了 77跟贴

  

• 普通的西红柿炒鸡蛋，没想到这样做这么好吃，爷俩干饭干不停

  胖龙的小生活 91跟贴

  

• 590买了10只老虎虾，配12斤盐，做盐焗老虎虾，陪父亲喝点酒真爽

  新农人华子 441跟贴

  

• 这果然是盐焗鸡胗

  琳琳爱说剧 1跟贴

  

• 想吃京酱肉丝在家就可以做，肉丝滑嫩，酱香浓郁，好吃

  乡间小徐 20跟贴

  

• 西蓝花不炒不凉拌的神仙吃法，大人小孩都爱吃，上桌花渣都不剩

  娟魔力美食 37跟贴

  

• 炒青菜为什么做不出饭店的效果？看师傅是怎么炒，原来这么多技巧

  厨子说菜 75跟贴

  

• 解腻神器！5星大厨独家的大拌菜，清脆爽口，拌啥都行，比饭店买的好吃多了！好吃的关键就是这个灵魂料汁，

  范大厨来了

  

• 680买上20斤牛腱子，食叔做“酱牛肉”，酱香入味满口香，真满足

  乡村食叔 64跟贴

  

• 白菜炖粉条，切记不要直接炒白菜，教你一招，直接炖比直接炒还香

  阿胖面食 52跟贴

  

• 上海青这种做法是我拿来招待客人的招牌，客人吃了连连称赞，解馋

  娟魔力美食 20跟贴

  

• 炸小酥肉时，关键调面糊很重要，教你酒店不外传小技巧，外酥里嫩

  餐馆小厨娘 55跟贴

  

• 胖龙在家做“家常小炒”简简单单三个菜，配上大米饭，真香！

  胖龙的小生活 141跟贴

  

• 家里有大白菜的试试这样做，鲜香味美，孩子点名吃，做法超简单

  滨州小丹 10跟贴

  

• 小婷今天做菜蟒，配上油辣子，香的很

  楊小婷呀

  

• 鸡翅简单又好吃的做法，不油炸不红烧，孩子经常点名吃，真香

  小诺美食 9跟贴

  

• 老板怀疑员工偷油，就问厨师长买12斤猪板油只熬出来九斤半，太少

  谭厨美食教学 1528跟贴

  

• 今天做了个油豆腐焖拆骨肉……不说了，自己看吧

  田野鹏火啊 837跟贴

  

• 今天贪个小便宜，102买200斤牛油，今晚的宵夜“牛油火锅”

  半吨先生 1952跟贴

  

• 你们敢吃吗？

  小琳一家人 641跟贴

  

• 客人点了份鱼香肉丝连续退三次，厨师拿勺子去理论，客人说我教你

  杰诺探美食 180跟贴

  

• 讲真，是球网先动手的！！！

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