做蒜泥茄子为什么要用手擀，厨师长的一番操作，我明白了原理

做蒜泥茄子为什么要用手擀，厨师长的一番操作，我明白了原理

胖九斤瘦三斤

四川

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• 餐饮界的传奇神菜，屹立百年不倒的家常名菜到底靠的是什么？

  美食状元哥 639跟贴 打开APP

  

• 客人点了份鱼香肉丝连续退三次，厨师拿勺子去理论，客人说我教你

  杰诺探美食 190跟贴 打开APP

  

• 老板娘买回来半头猪，让大厨做正宗东北杀猪菜，请亲朋好友吃大餐

  大嘴儿美食挠哥 194跟贴 打开APP

  

• 这个京酱肉丝真的是怎么都吃不够

  简玲1 306跟贴 打开APP

  

• 小作坊制作猪肉丸子，除了猪肉啥都有，最后加上食用胶完工

  小熊看看 419跟贴

  

• 老板娘400多买盆牛心管，准备卖88一盘，大厨这样做，看看值88吗

  大嘴儿美食挠哥 190跟贴

  

• 什么？你居然不知道辣椒炒肉是先炒辣椒还是先炒肉？

  范大厨来了 127跟贴

  

• 炒牛肉千万不要直接下锅就炒，那样炒出来又老又硬

  小凤姐美食 68跟贴

  

• 早餐必备茶叶蛋，还不会做的赶快学起来吧

  范大厨来了 106跟贴

  

• 豆豉烧辣椒中的爱马仕，狗蛋一看就是野猪吃不了细糠

  饭匹兄弟官方账号 992跟贴

  

• 国宴菜天花板，葱烧海参，葱香浓郁、软糯弹牙！30年5星大厨手把手教您，在家也能完美复刻！

  范大厨来了 58跟贴

  

• 比炖牛肉还好吃的煨牛肉，软烂Q弹又下饭，汤都剩不下！

  老饭骨 528跟贴

  

• 隋卞一做 |零失误！红烧鲤鱼超好吃！

  隋卞做 337跟贴

  

• 照着这个方子炸带鱼，外酥里嫩，一点都不腥！

  老饭骨 455跟贴

  

• 四喜丸子吃过很多次，没想到是这么制作的！

  资讯追踪

  

• 早餐第一名鸡蛋灌饼！是不是你爱吃的那口？

  范大厨来了

  

• 这一道回锅肉，咸香入味，不柴不腻！好吃的关键就在大厨这几招！连吃三碗米饭都不够！

  范大厨来了 77跟贴

  

• 很多人做糖醋排骨不是发苦就是咬不动，因为你方法没有做对

  小凤姐美食 16跟贴

  

• 汤鲜肉嫩，这道清炖狮子头没人不爱！快跟5星大厨学着做起来吧

  范大厨来了 14跟贴

  

• 调白菜饺子馅，白菜最忌用盐杀水，教你饭店不外传配方，太好吃了

  张三姐美食 6跟贴

  

• 爱吃面的一定要试试这个茄子焖面！超开胃，比豆角焖面更好吃！做法还特简单，下班回家10分钟就能搞定

  范大厨来了 50跟贴

  

• 这果然是盐焗鸡胗

  琳琳爱说剧 1跟贴

  

• 老公第一天上班，给他做了热腾腾的鲫鱼汤

  柿子的日常生活 484跟贴

  

• 清汤面好吃的诀窍真简单，2分钟轻松搞定，早餐1周吃8次都不腻

  娟魔力美食 275跟贴

  

• 平时要多吃青菜，不炒不煮的神仙吃法，简单易做，2分钟就学会

  娟魔力美食 348跟贴

  

• 今天做了个油豆腐焖拆骨肉……不说了，自己看吧

  田野鹏火啊 870跟贴

  

• 今天贪个小便宜，102买200斤牛油，今晚的宵夜“牛油火锅”

  半吨先生 1992跟贴

  

• 把面粉倒进滚烫的开水中，就服这种做法，吃一次忘不了，太解馋了

  天天做美味 59跟贴

  

• 把面条放进滚烫的油锅中，出锅瞬间变美食，吃一次忘不了，太香了

  家常菜日记 179跟贴

  

• 把红薯放进绞肉机里，你想不到的做法，大人孩子都爱吃，太香了

  天天做美味 3跟贴

  

• 讲真，是球网先动手的！！！

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